嫩滑的絲瓜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 ：1條
豬肉 ：150

輔料

蒜 ：2瓣
油 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.絲瓜去皮、清洗乾淨、切塊

2.豬肉切片、用醬油、油、鹽、生粉醃製20分鐘、蒜去衣拍碎

3.熱鍋放油、放蒜爆香

4.放肉、炒至肉變色

5.放絲瓜、炒至絲瓜斷生、（不用加水、會炒出水份的）

6.放鹽、炒勻即可

烹飪技巧

全程快速翻炒、不用加水、會炒出水份的。