![清燉牛肋排骨怎麼做-清燉牛肋排骨的做法]( "清燉牛肋排骨怎麼做-清燉牛肋排骨的做法")
- 食材明細主料牛肋排骨（適量）輔料姜（少許）葱花（少許）香葉（少許）調料料酒（少許）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清燉牛肋排骨的做法步驟1、牛肋排骨清洗一下。2、加料酒，姜焯水十分鐘。3、撈出來清洗乾淨。4、備姜，香葉。5、將牛肋排骨，姜，香葉放入高壓鍋裏添加適量的水，壓45分鐘。6、在...
- 28958
![牛肋排是牛仔骨嗎]( "牛肋排是牛仔骨嗎")
- 不是。牛肋排是取用於牛胸腔的的一塊肉，牛仔骨則是常見的牛小排，牛身上的不同部位做法也不相同。牛肋排很適合做西餐，搭配一些土豆泥，意大利麪，濃湯之類的，口感鮮美。而牛仔骨比較適合燉煮，那樣會比較入味，這樣其口感會更加入味軟爛。...
- 27377
![牛仔骨是不是牛肋排]( "牛仔骨是不是牛肋排")
- 不是。牛肋排主要指的是牛的胸腔部位。在嚼勁上牛仔骨會比牛肋排更有嚼勁。在吃法上牛仔骨可以用來燉牛仔骨湯，而牛肋排多數是用來做紅燒牛肋排。在燒牛仔骨的過程中，可以加入適量的八角、桂皮、蒜末、薑末、葱花等調味料減輕牛仔骨中的肉腥味。...
- 26419
![燉排骨得多長時間？-豬肋排是排骨嗎]( "燉排骨得多長時間？-豬肋排是排骨嗎")
- 排骨大家想必都有吃過，而且吃排骨特別講究喝排骨湯，因為排骨湯不僅是補鈣能手，同時還能補充許多的維生素、蛋白質等，那麼大家知道豬肋排是排骨嗎？不知道的話我現在告訴你。一、豬肋排是排骨嗎首先豬肋排是排骨嗎？答案當然是了。相信經常做飯或者買菜的人對排骨都有一定的瞭解，排...
- 5094
![清燉牛窩骨怎麼做-清燉牛窩骨的做法]( "清燉牛窩骨怎麼做-清燉牛窩骨的做法")
- “家人愛吃這種筋頭巴腦的東西，所以買點牛窩骨燉燉。”食材明細主料牛窩骨（適量）調料生抽（適量）葱（適量）姜（適量）大料（適量）香葉（適量）白芷（適量）鹽（適量）桂皮（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清燉牛窩骨的做法步驟1、主要原料。2、牛窩骨洗淨，焯水備用。3、準備燉肉香料，葱姜，...
- 32339
![燉牛排骨的做法 超級好吃的山寨版燉牛排骨 燉牛排骨怎麼做]( "燉牛排骨的做法 超級好吃的山寨版燉牛排骨 燉牛排骨怎麼做")
- “今天，我家的廚房又添了新成員，就是蘇泊爾電壓力鍋一台，先不着急秀鍋，呵呵。現在我將懷着無比激動的心情，迫不及待的先給大家展示一下我的用它完成的新作，那就是燉牛排骨。做法用壓力鍋的話其實也很簡單，因為這是我生平第一次做牛排骨，不管中間我經歷了多少迷茫，可是結果卻是可喜...
- 26396
![肋排骨可以燉湯嗎]( "肋排骨可以燉湯嗎")
- 可以。通常只要説起排骨，都是指的豬排骨，因為豬排骨味道十分鮮美，烹飪的時候不會很油膩。肋排骨不僅可以燉湯，也可以用來做清蒸，紅燒，油炸等。豬的肋排骨下方部分是比較軟的，而靠近脊椎部分是硬的，軟的肋排骨大部分都是長在肉裏面，所以軟的肋排骨肉比較多。...
- 15695
![牛肋骨是牛排骨嗎]( "牛肋骨是牛排骨嗎")
- 是的。牛肋排就是牛的排骨，牛肋排上面的肉很厚實，脂肪有些發黃的，適合做燉煮類。可以做成紅燒牛肋排，先把牛肋排用鹽和麪粉清洗5-10分鐘，再把它焯水乾淨，在加入生抽、料酒醃製10分鐘，油到六成熱放入牛肋排炸制金黃。這樣做出來的肉質細膩、軟爛脱骨。...
- 23516
![牛肋條是排骨肉嗎]( "牛肋條是排骨肉嗎")
- 是的。牛肋條是指牛身體上肋骨的部分，在豬身上就相當於是豬排骨，但是牛肋條較大。帶骨牛肋條加入葱姜、八角、香葉、桂皮、幹辣椒、丁香、迷迭香、料酒、生抽、老抽等原料燉一會可製作成一道美味可口的食物。豬排骨加入生薑、糖、香醋、香油、鹽、八角、花椒、大葱、料酒、...
- 10211
![胡蘿蔔燉牛肋排怎麼做-胡蘿蔔燉牛肋排的做法]( "胡蘿蔔燉牛肋排怎麼做-胡蘿蔔燉牛肋排的做法")
- “胡蘿蔔燉牛肋排營養豐富，美味下飯，很適合這個季節哦。”食材明細主料胡蘿蔔（一根）牛肋排（三至四斤）清水（適量）輔料料酒（適量）老抽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）丁香（適量）陳皮（適量）肉蔻（適量）草果（適量）白芷（適量）小茴香（適量）茶葉（一小把）鹽（適量）糖（適量）鹹香（口味）燉（工...
- 22012
![燉肋排怎麼做-燉肋排的做法]( "燉肋排怎麼做-燉肋排的做法")
- “鮮嫩多肉的肋排，家常的紅燒方法燉制。非常美味的一道菜。”食材明細主料豬肋排（750g）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）紅糖（適量）葱姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燉肋排的做法步驟1、肋排洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。2、肋排入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。3、起油鍋，炒糖...
- 15895
![燉湯用肋排還是排骨]( "燉湯用肋排還是排骨")
- 肋骨。肋骨的肉層比較薄，油比較少，燉湯後喝起來不油膩。使用肋骨燉湯，將肋骨放入清水中浸泡出血水，焯燙後再煮燉，口感會更好。煮湯的過程中也可以添加適量的枸杞、山藥、玉米或是小白菜等食材，風味會更好。使用肋骨煲湯，不宜使用過多的調味料，以免影響食材原汁原味的口感。...
- 24015
![清燉牛排骨蘿蔔湯怎麼做-清燉牛排骨蘿蔔湯的做法]( "清燉牛排骨蘿蔔湯怎麼做-清燉牛排骨蘿蔔湯的做法")
- “古時候蘿蔔有賽比人蔘的美稱，可見其營養豐富，而現在科學研究出白蘿蔔富含維生素C和其他微量元素，能補充人體所需營養，富含的膳食纖維素可以促進腸胃蠕動，幫助消化。而牛排骨肉質肥膩，烹煮時容易出油，所以將兩者搭配合一起，可以起到營養互補、相鋪相成的作用。”食材明細主料牛...
- 13148
![肋排可以燉排骨湯嗎]( "肋排可以燉排骨湯嗎")
- 可以。排骨湯是冬天裏常喝的一種湯。燉排骨湯一般喝的是湯的味道，而湯的味道一般是熬出來的，用肋排燉湯，裏面的肉容易掉而且熬出來的湯比較濃，味道也比較鮮美，是用其他排骨熬不出來的效果。在燉排骨湯的時候還可以放玉米、藕、冬瓜等食材一起燉。...
- 11927
![清淡燉排骨的做法 小年――清淡燉排骨 清淡燉排骨怎麼做]( "清淡燉排骨的做法 小年――清淡燉排骨 清淡燉排骨怎麼做")
- 食材明細主料排骨（半斤）玉米（一根）蓮藕（一段）香菇（四個）紅蘿蔔（半個）輔料葱段（適量）姜（幾片）料酒（適量）醋（幾滴）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清淡燉排骨的做法步驟1、排骨洗淨放鍋裏沸水煮幾分鐘，把浮沫撇去。撈出涼水衝乾淨加入裝滿水和葱段還有薑片的砂鍋中。滴入料酒和醋2、把...
- 9972
![紅燒牛肋排骨怎麼做-紅燒牛肋排骨的做法]( "紅燒牛肋排骨怎麼做-紅燒牛肋排骨的做法")
- 食材明細主料牛肋排骨（約1000克）輔料姜（少許）香葉（少許）八角（少許）桂皮（少許）調料料酒（少許）白醋（少許）紅燒醬油（適量）片糖（一塊）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒牛肋排骨的做法步驟1、準備:牛肋排骨放入鹽水中泡半小時。2、再放入電煮鍋里加料酒，白醋焯水15分鐘。3、然後撈出來清洗幹...
- 24204
![猴頭菇燉牛肋排怎麼做-猴頭菇燉牛肋排的做法]( "猴頭菇燉牛肋排怎麼做-猴頭菇燉牛肋排的做法")
- “源自東北的猴頭菇質量很好。營養豐富，功效多多的猴頭菇與同樣利好，功效多多的牛肉搭配，小火慢燉出的菜品不但味道鮮美，食療功效也很多，是一道應季的美味。”食材明細主料猴頭菇（50g）牛肋排（750g）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）香葉（適量）小茴香（適量）冰糖（適量）大料（適量）葱姜（適量）幹辣椒（適量）...
- 18026
![清燉牛脊骨怎麼做-清燉牛脊骨的做法]( "清燉牛脊骨怎麼做-清燉牛脊骨的做法")
- “好肉，好湯，好鮮美！老少皆宜！”食材明細主料新鮮牛脊骨（500g）輔料葱（1根）姜（20g）八角（3顆）丁香（2粒）食鹽（適量）原味（口味）未知（難度）清燉牛脊骨的做法步驟1、牛骨用水浸泡3小時以上，以便將殘餘血水排出，隨後洗淨備用。2、將大葱切段，姜切薄片備用。3、起鍋燒水，將脊骨下鍋，大火燒開煮至10分鐘，撈出...
- 24069
![醬香牛肋排骨怎麼做-醬香牛肋排骨的做法]( "醬香牛肋排骨怎麼做-醬香牛肋排骨的做法")
- “將食材全部放入高壓鍋裏，45分鐘，美味的佳餚就能上桌。”食材明細主料牛肋排骨（適量）輔料姜（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）調料紅燒醬油（適量）片糖（少許）鹽（少許）料酒（少許）醬香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香牛肋排骨的做法步驟1、準備:香料。2、牛肋排骨加料酒，姜，白醋焯水。3、清...
- 26690
![牛肋排和牛仔骨一樣嗎]( "牛肋排和牛仔骨一樣嗎")
- 不一樣。牛肋排和牛仔骨是牛身上不同的部位，而且在味道和成色方面也有所差異。牛肋排一般是用於燒烤，烤至牛肋排表面焦黃，撒上燒烤佐料，即可享用美味，而牛仔骨則可以用來煲湯，牛仔骨亦可以用來燒烤，將牛仔骨燒至八成熟後撒上辣椒麪即可。...
- 23083
![牛肋排和牛排骨的區別]( "牛肋排和牛排骨的區別")
- 區別在於取自牛的不同部位，口感也有所不同。牛肋排是牛的肋骨部分，也被成為牛肋骨，肉質十分鮮美。牛肋排分為兩種，一種是帶有骨頭的，一種是沒有骨頭的。牛排骨來自牛帶有骨頭的部分，比如胸腔、腰部等。另外，在做法上牛肋排適合煎炸，而牛排骨常用來紅燒或者清燉的。...
- 30799
![清燉小排骨怎麼做-清燉小排骨的做法]( "清燉小排骨怎麼做-清燉小排骨的做法")
- “網購的肋排塊，做一道很簡單的清燉小排骨。”食材明細主料肋排（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）白糖（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉小排骨的做法步驟1、主要原料。2、將肋排洗淨焯水。再次洗乾淨備用。3、將肋排放高壓鍋裏，放葱姜，...
- 21662
![肋骨如何做簡單又好吃-藥燉排骨]( "肋骨如何做簡單又好吃-藥燉排骨")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將所有藥材（除枸杞及紅棗外）裝入棉布袋中，用棉線綑緊，備用。2.肋骨先用水洗淨，放入沸水中汆燙5分鐘，去血水雜質後撈起，再以冷水洗淨瀝乾；老薑不去皮洗淨，用刀背拍碎備用。3.取一大砂鍋，放入步驟1的藥...
- 13220
![清燉排骨怎麼做-清燉排骨的做法]( "清燉排骨怎麼做-清燉排骨的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）輔料玉米（2個）胡蘿蔔（半根）山藥（半根）調料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）其他（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉排骨的做法步驟1、排骨清水沖洗，洗掉骨渣和血水。2、加八角，花椒，葱段，涼水下鍋焯水，期間撇掉浮沫。3、砂鍋加開水，放入排骨，八角，花椒，葱段，大火燒開，小...
- 28186
![清燉牛肋條怎麼做-清燉牛肋條的做法]( "清燉牛肋條怎麼做-清燉牛肋條的做法")
- “終於從老爸老媽那裏偷師來了，媽媽從不吃羊肉，爸爸很多年都顧着老媽，吃羊肉時總是自己做一點，完了還要把碗筷洗淨多次怕有味兒媽媽聞着不慣。這幾年連冬至家常的羊肉湯都換成了牛肉湯，還別説，燉出的味道真是不錯，這不，看着市場有新鮮的牛肋條賣索性買了，去老爸那裏偷師了。”食材...
- 19036
味味甜
