燉牛排骨的做法 超級好吃的山寨版燉牛排骨 燉牛排骨怎麼做

“今天，我家的廚房又添了新成員，就是蘇泊爾電壓力鍋一台，先不着急秀鍋，呵呵。現在我將懷着無比激動的心情，迫不及待的先給大家展示一下我的用它完成的新作，那就是燉牛排骨。
做法用壓力鍋的話其實也很簡單，因為這是我生平第一次做牛排骨，不管中間我經歷了多少迷茫，可是結果卻是可喜的，得到了老公的稱讚和自我的肯定。希望大家也能喜歡，含着包容的心態不要拍磚就好。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

燉牛排骨的做法步驟

• 1、牛排骨斬成小塊，我是在超市買的牛排骨，因為銷售阿姨心情不好，切得大大小小，家裏也沒有合適的傢俱，結果就這樣有的大有的小。所幸最終沒有很大影響。（圖上只是一半，那一半在鍋裏洗熱水澡呢！）西紅柿、紅薯、胡蘿蔔切塊備用（這個忘記拍照了，呵呵）。

• 2、將洗乾淨的牛排骨控幹水分，過水飛掉沫子和血水，撈出淋幹水分備用。

• 3、將燉肉調料裝調料盒，幹辣椒洗乾淨，洋葱半個切塊，薑切片。取一隻碗倒入適量料酒、醬油，放少量糖、適量八角粉（我家整個的的八角用完了，所以加了八角粉，最好還是整個的放進調料盒）。

• 4、鍋裏燒開一碗水的樣子，放入飛過水的牛排骨、調料盒、幹辣椒，將3中調好的醬汁倒入，加入適量的鹽，略煮一會，關火。

• 5、將鍋裏的排骨撈到電壓力鍋裏，上面鋪上洋葱、西紅柿。根據電壓力鍋的操作進行設定。

• 6、半個小時後，香氣逼人的牛排骨就做好了，再放入紅薯塊、胡蘿蔔塊燉到其口感剛好，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤了。