燉牛脊骨怎麼做-燉牛脊骨的做法

“在網上買的科爾沁牛脊骨，燉了幾次，味道非常好，在這裏分享一下做法，和大家一同交流、一同享受美食～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燉牛脊骨的做法步驟

• 1、牛脊骨清用水浸泡，反覆投幾遍水去掉血水。

• 2、下入冷水鍋裏，加料酒，葱姜、花椒、八角等燒開十分鐘。

• 3、撈出洗淨控幹。

• 4、土豆和胡蘿蔔切滾刀塊。

• 5、砂鍋底部墊一層葱葉。

• 6、將牛脊骨擺入裏面。

• 7、加入適量清水，加入料酒，八角，花椒，香葉葱姜，少許白糖大火燒開，小火慢燉，燉一個半小時。

• 8、骨頭快燉熟時加入土豆胡蘿蔔塊，調味：加入精鹽，一品鮮醬油再燉二十分鐘，出鍋時加雞精。

• 9、骨頭熟爛味香，啃起來很過癮，再吃二塊土豆胡蘿蔔，營養美味超滿足。