![健康幹炸平蘑如何做簡單又好吃]( "健康幹炸平蘑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘幹炸平蘑顧名思義是一道製作十分簡單的家常菜餚，平菇中含有豐富的微量元素以及礦物質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助，而且幹炸比較健康，用到的油鹽比較少量，非常適合全家人進行食...
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![香脆的幹炸平蘑如何做簡單又好吃]( "香脆的幹炸平蘑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一開始看到這個菜名我是實實在在的懵bi了一下，嗯？？？平蘑是什麼？？？我吃過嗎？？？腦海裏一直在這兩個問題裏盤旋。我後面看了圖才知道是很常見的一種菇，但平常都不怎麼聽到過它真是學名。我們家買這個食材一般都是用於煲...
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![簡易幹炸平蘑如何做簡單又好吃]( "簡易幹炸平蘑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘幹炸平蘑是一道知足十分簡單的家常菜餚，主要用到的食材是平菇，平菇中含有豐富的營養物質供人體所需，經過長時間的幹炸之後的味道真的是十分美味的呢，還在等什麼呢，這種菜餚非常適合家人們一起食用呢，是一種完美...
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![炸蘑菇的做法 【江西】炸蘑菇 炸蘑菇怎麼做]( "炸蘑菇的做法 【江西】炸蘑菇 炸蘑菇怎麼做")
- “炸蘑菇是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯菜系。日常生活中一種食品，主要食材是平菇。色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥自從在飯店裏吃了這道菜，就愛上這種酥酥脆脆的味道，每隔一段時間就要做一次來吃，趁熱端上桌分分鐘就沒有了。反覆試了焯水和不焯水的版本，味道上沒有很大...
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![幹炸平菇怎麼做-幹炸平菇的做法]( "幹炸平菇怎麼做-幹炸平菇的做法")
- “這是一道在飯店經常看見的菜。先把平菇用手撕成條，然後掛糊，然後炸。再配上。再配上乾粉調料蘸着吃，別有一番風味。這道菜呢？不用刀工不用。技巧。只要你有耐心就能做好。才學廚藝的人可以試一下這道菜非常的好吃。”食材明細主料平菇（5朵）雞蛋（二個）輔料鹽（少許）椒鹽（1/5匙）五香粉...
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![炸蘑菇的做法 炸蘑菇&炸蘋果 炸蘑菇怎麼做]( "炸蘑菇的做法 炸蘑菇&炸蘋果 炸蘑菇怎麼做")
- “老公最近很愛吃平菇，突然想起原來在農家院吃過一回炸蘑菇，當時愛的不得了~今天試一把~~~老公負責調麪糊和炸，我在旁邊輔助加指揮~~~獅子座的人最會發號施令了，O(∩_∩)O哈哈~也可以當做看電視的零食哦~最後剩下一點麪糊，順便又炸了一個蘋果，不能浪費呢~~~(～o～)Y”食材明細主料...
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![雞翅燜平蘑怎麼做-雞翅燜平蘑的做法]( "雞翅燜平蘑怎麼做-雞翅燜平蘑的做法")
- 食材明細主料雞全翅（450克）平蘑（350克）輔料姜（少許）糖（少許）生抽（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞翅燜平蘑的做法步驟1、雞翅砍成塊狀，用生抽，糖醃製雞翅塊30分鐘！待備用！2、平蘑洗乾淨撕成小塊！備用！3、熱鍋涼油放薑片進去！4、醃製好的雞翅放進鍋裏翻炒！5、炒炒炒。6...
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![幹炸蘑菇怎麼做就是脆的]( "幹炸蘑菇怎麼做就是脆的")
- 將蘑菇放入粉糊中攪拌均勻後下油鍋煎炸即可。先在新鮮蘑菇中加入鹽分使其醃製出水後洗去鹽分及擰乾水分後放入一定比例的澱粉及麪粉、雞蛋等調味品後攪拌均勻即可油炸，炸好後撈出放涼再炸一次，這樣可以使得炸出來的蘑菇更加酥脆。...
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![幹炸鮮蘑怎麼做-幹炸鮮蘑的做法]( "幹炸鮮蘑怎麼做-幹炸鮮蘑的做法")
- “平菇的栽培廣泛，含豐富的營養物質，能增強機體免疫功能。做個幹炸嚐嚐。”食材明細主料平菇（1大棵）輔料雞蛋清（1個）調料澱粉（10勺）麻辣鮮（2勺）孜然（1勺）糖（1勺）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸鮮蘑的做法步驟1、平菇撕成條狀，用熱水燙5分鐘。2、平菇攥幹水份，放入1個蛋清，2勺麻辣鮮...
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![∩)O 炸蘑菇怎麼做-炸蘑菇的做法 炸蘑菇O(∩]( "∩)O 炸蘑菇怎麼做-炸蘑菇的做法 炸蘑菇O(∩")
- “很簡單的東西”食材明細主料蘑菇（自己看着辦）輔料麪粉（小半碗）配料鹽（少許）五香粉（少許）胡椒粉（少許）泡打粉（少許）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸蘑菇的做法步驟1、蘑菇稍微用熱水焯一下，雖然這樣蘑菇就不好看了，但是菌類的還是用熱水焯一下比較好2、加入麪粉和所有的調味料，因為...
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![炸蘑菇的做法 炸蘑菇(椒鹽) 炸蘑菇怎麼做]( "炸蘑菇的做法 炸蘑菇(椒鹽) 炸蘑菇怎麼做")
- “是種相當常見的灰色食用菇，中醫認為平菇性温、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。”食材明細主料平菇（適量）輔料雞蛋（1個）麪粉（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半...
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![幹炸平菇如何做簡單又好吃]( "幹炸平菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘幹炸平菇可謂是一道色香味俱全的家常菜。不僅口味非常的鮮美，並且營養價值也是非常的高，對於喜歡吃油炸性食物的人，這道幹炸平菇可謂是很好的選擇。當平菇炸到外焦裏嫩，顏色變成金黃色的時候吃起來會特別的香...
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![軟炸平蘑如何做簡單又好吃]( "軟炸平蘑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘軟炸平蘑是一道美味的美食，製作的時候主要材料就是平蘑了，還可以搭配平蘑，因為洋葱了有很多豐富的營養素，還有保健作用和中藥價值，可以殺菌和預防感冒，還可以預防癌症，降低人體的血糖，所以非常的有營養。主料平蘑...
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![幹炸蘑菇的做法 【遼寧】幹炸蘑菇 幹炸蘑菇怎麼做]( "幹炸蘑菇的做法 【遼寧】幹炸蘑菇 幹炸蘑菇怎麼做")
- “春節的餐桌上，少不了素菜，今天給大家介紹的這款菜，雖然是素菜，但是製作出來特香，比肉還香，基本是上桌就一掃而光。炸蘑菇大家都吃過，但是做法不同，口感也不同。一般炸蘑菇，常用三種方法：一種是幹炸，口感外酥裏嫩，不用調糊，操作簡單，適合廚房小白和所有人操作。第二種方法就是軟炸，用雞...
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![幹炸蘑菇怎麼做-幹炸蘑菇的做法]( "幹炸蘑菇怎麼做-幹炸蘑菇的做法")
- “無意刷手機的時候看見別人炸菇吃當時還在想能好吃嗎，後來在好奇心的驅使下做了這個結果就是真香啊哈哈，出乎意外的好吃那就是驚喜我還準備這樣炸炸別的試試説一點題外話我覺得今年的秋天格外的漫長很喜歡這樣的季節，太陽不會刺眼，下午的時候陽台曬一會兒睡個午絕太愜意了。...
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![蘑菇豆乾炸醬麪怎麼做-蘑菇豆乾炸醬麪的做法]( "蘑菇豆乾炸醬麪怎麼做-蘑菇豆乾炸醬麪的做法")
- “前兩年出差去過安徽。事情辦完，擠時間便抽空去了趟九華山。我是逢到名山必要瀏覽一番，那山之奇、山之秀，身處其中真是一種享受！而那一回，更令我高興的是，還在古剎裏品嚐了一回全素齋。其中有一道麪食，其實就是炸醬麪，吃起來像肉不是肉，味道美極了！在廟裏，不敢隨便提葷腥的東西，咱要...
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![椒鹽平蘑怎麼做-椒鹽平蘑的做法]( "椒鹽平蘑怎麼做-椒鹽平蘑的做法")
- “今天做的這個椒鹽平蘑是老少皆宜、非常好吃的一道菜。做法也非常簡單。營養之快手菜。”食材明細主料平蘑（250G）輔料雞蛋（1個）澱粉（30G）麪粉（30G）椒鹽（適量）鹽（適量）油（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽平蘑的做法步驟1、平蘑去根洗淨2、撕成小條狀3、雞蛋、麪粉、澱粉、椒...
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![幹炸蘑菇可以放多久]( "幹炸蘑菇可以放多久")
- 一天左右。炸蘑菇主要是用蘑菇，澱粉，各種調料為原料製作而成的一種炸食。炸好的蘑菇建議要及時食用，不建議放過夜，因為過夜後的炸蘑菇會變得比較軟，吃起來會影響口感，可以把炸蘑菇放在乾燥通風的環境下保存，不要放在冰箱，涼了的炸蘑菇可以放鍋裏復炸一下。...
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![幹香炸蘑菇怎麼做-幹香炸蘑菇的做法]( "幹香炸蘑菇怎麼做-幹香炸蘑菇的做法")
- “這個炸鮮蘑有三個特點，第一酥脆，第二幹香，第三太好吃了。”食材明細主料鮮蘑（300g）輔料雞蛋（1個）調料生粉（適量（馬鈴薯澱粉））精鹽（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹香炸蘑菇的做法步驟1、食材集合。2、鮮蘑洗淨，撕成小塊，然後用手攥幹，有時間晾乾最好。3、小碗中打一個...
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![幹炸椒鹽蘑菇怎麼做-幹炸椒鹽蘑菇的做法]( "幹炸椒鹽蘑菇怎麼做-幹炸椒鹽蘑菇的做法")
- “以前也做過這道菜，一直不是很成功。今天吃前幾天做的粉蒸肉。總要配個素菜吧！冰箱裏有蘑菇，炒蘑菇？沒有做好的小炒肉。幹炸蘑菇？心裏沒有底氣啊！做！不成功又怎樣！自信才能做的更好！”食材明細主料蘑菇（一盤）雞蛋（2個）麪粉（適量）輔料玉米澱粉（2勺）麪粉（適量）鹽孜然花椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝...
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![幹炸蘑菇怎麼調糊]( "幹炸蘑菇怎麼調糊")
- 適量的麪粉，雞蛋清，玉米澱粉，食用鹽，食用油調製而成漿糊。在製作炸蘑菇的時候，要想蘑菇酥脆可口，在調麪糊的時候不能加入蛋黃，只要蛋清，還要把蘑菇清洗乾淨撕成條狀，然後焯水兩分鐘出鍋擠幹水分備用，在炸蘑菇的時候油的温度要高，這樣炸出來的蘑菇會更酥脆。...
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![幹炸蘑菇沒有澱粉咋辦]( "幹炸蘑菇沒有澱粉咋辦")
- 可以用麪粉。幹炸蘑菇吃起來酥酥脆脆的，在幹炸蘑菇的時候會用澱粉，在沒有澱粉的情況下可以用麪粉，這樣子做出來的幹炸蘑菇也是酥脆的。調麪糊的時候不應該加水，蛋液和麪粉也不可以太厚，麪糊要均勻的裹在蘑菇上，這樣炸出來的蘑菇口感才能酥脆。...
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![幹炸蘑菇如何掛糊]( "幹炸蘑菇如何掛糊")
- 麪粉中加一些澱粉。做炸蘑菇時應該先將蘑菇清洗乾淨，注意掛麪糊時一定要將蘑菇的水分擰乾，可以先把蘑菇用醃料醃製一會，這樣醃製出來的蘑菇會更加入味，製作麪糊時可以在麪粉中加入一些澱粉，做出來的蘑菇會更加酥軟，麪粉和澱粉一比一的比例。...
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![幹炸蘑菇用不用焯水]( "幹炸蘑菇用不用焯水")
- 不需要。若焯水的話，由於蘑菇中的水分不能夠完全瀝乾，炸出來的蘑菇就會變得濕軟，在口感上也會有很大的差距，正確的做法是把蘑菇用鹽水泡，將其中的水分擠出來，然後將其用清水把上邊的鹽分洗淨，再裹上面粉進行油炸即可。...
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![幹炸蘑菇怎麼做]( "幹炸蘑菇怎麼做")
- 油炸食品在近些年來可以説是備受喜愛，隨着消費者們觀念的改變，越來越多的人開始追尋多樣化和個性化，為了適應需求的變化，油炸市場也在做着轉變。從原來的炸肉變成現在的肉素均可油炸，其中幹炸蘑菇應該是最受歡迎的一種創新了。幹炸蘑菇外皮香酥脆，內柔韌軟嫩，吃起來的口感是非常...
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味味甜
