燉排骨的做法 懶漢燉排骨 燉排骨怎麼做

“突然想吃排骨米飯了~~以前在外面飯店吃排骨米飯都喜歡吃純排骨加米飯，後來發現還有燉菜的排骨，比如白菜排骨、土豆排骨、海帶排骨。所以就越來越喜歡燉菜的排骨了不油膩外加蔬菜還營養呵呵！
今天閒來無事，準備自己研究着做一把飯店那種排骨米飯吼吼~~第一次發佈見笑啦！！我是菜鳥~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉排骨的做法步驟

• 1、準備排骨~夠吃就行，幾個人吃做幾個人的量~不過也可以多做點備用，到時候現吃現燉！正所謂和題目相符懶漢燉排骨！！1.把準備好的排骨洗淨備用！

• 2、煮排骨前要先把排骨用開水焯一下，具體方法就是把排骨放入清水後用大火煮開撇去除沫子即可~也算是消消毒啦哈哈。

• 3、高壓鍋燉排骨放水不用太多，剛剛沒過排骨就好；這時加入八角、桂皮、鹽、香葉、料酒、冰糖、葱段、薑片就OK了~~讓它燉吧~~~高壓鍋燉排骨，一般開鍋發出聲響後7~9分鐘就可以，如果喜歡吃比較爛的排骨，可以再加5分鐘左右。

• 4、這個時候可以上白菜了，也可以用海帶、也可以用土豆、都可以啦。

• 5、用炒鍋，把葱爆香，然後加入白菜煸炒，放入燉好的排骨、再來點粉絲、加點水。願意的話放點豆腐也行啊。

• 6、好啦，出鍋啦。

• 7、最後再加一個黃金米飯~~~吼吼~~美味哦~~~~哦對了，這個米飯是大米加上一點玉米渣做的~~多吃點粗糧對身體有好處滴！！

小竅門

排骨“嫩”而“入味”，配上“白菜豆腐”或者“土豆”之類的，味道“很鮮”。加上“熱騰騰”的湯，“天冷”的時候來一份相當“過癮”。