美味的豆腐絲瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

絲瓜 ：200
豆腐 ：300

輔料

濃縮高湯 ：1支
番茄 ：1個
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：少許

具體步驟

1.豆腐切成片放入沸水中焯一下去除豆腥味。

2.絲瓜颳去外皮洗淨切成片，番茄去皮切片，薑切片，葱葉切成葱花備用。

3.炒鍋上火，倒入少許油燒熱，下薑片炒香後倒入一大碗水煮沸。

4.放入一支史雲生豬骨濃縮高湯。

5.水沸後放入絲瓜。

6.放入豆腐煮一會。

7.絲瓜煮熟後放入番茄煮沸。

8.調入適量鹽攪勻，撒上葱花即可食用。

烹飪技巧

史雲生濃縮豬骨高湯含鹽重，此湯要少放鹽。