懶人南瓜牛肉皮蛋粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

南瓜 ：適量
毛豆 ：適量
牛肉 ：適量
黑胡椒 ：適量
酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量
皮蛋 ：適量
胡椒粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 南瓜洗淨去瓢去皮，切小塊，同洗淨的毛豆一起煮粥。

2. 牛肉提前切絲，先用黑胡椒，料酒、鹽、糖、少許生粉抓勻入味，醃幾小時。

3. 醃好的牛肉加入煮好的粥裏，開火幾秒鐘，攪拌二三下馬上關火，煮太久牛肉會老哦。

4. 最後再把皮蛋切小塊扔進粥裏，再調點鹽和白胡椒粉就行啦！

烹飪技巧

吃的時候可以再搭配自己喜歡的小菜，肉鬆啦，梅菜啦，都可以。