- “推薦下這個麪包,中間部位很香,我家丫頭專挑中間部位啃,配方來自孟老師的100道麪包,確實是很好吃的一款麪包。這個麪包被我用來做了某日我和女兒的早餐,發酵麪食還是很有營養的,對於消化功能弱的人來説都是很好的選擇,天氣熱,正好適合玩麪糰,為了孩子們吃上更健康的麪包,所以趕緊...
- 27461
- “烤麪包是個費力的事,但是一般的家庭主婦都能做出來,因為只要會做饅頭就能做出這款小麪包,我們知道要做出好吃的饅頭那肯定是要費力哦,不捨得用力,就做不出口感好的饅頭,麪包也是一樣,面揉的越是細膩柔軟,麪包的質量越好。有面包機的當然省力了,但面多了還是要用手工的。”食材明...
- 27235
- “此款麪包為自配方,做出的口感柔軟香甜又膨鬆,準備明天早餐作為主食的其中一種(做了幾次)很受家人喜歡。”食材明細主料高筋麪粉(500g)輔料水(150g)白糖(80g)雞蛋(2個)奶粉(20g)酵母(5g)調料食用油(35g)鹽(4g)雞蛋黃(1個(刷皮用))甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)早餐麪包的做法步驟1、將面...
- 22065
- “這款【牛奶早餐麪包】是用牛奶代替了水,所以烤制之後,奶香味非常濃郁,用牛奶和麪烤制面包的方法和用水是一樣的,儘管牛奶和水的比重不同,但是差別很小,在烤制面包是可以忽略不計,不會影響麪包的質量。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(2克)牛奶(200克)調料玉米油(60克)白糖(80克)甜...
- 24846
- 食材明細主料高筋粉(300g)雞蛋(1枚)高糖酵母(3g)奶粉(30g)糖(80g)輔料玉米油(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)早餐麪包的做法步驟1、麪粉、雞蛋、酵母、糖混合。2、揉成團加玉米油繼續揉二十分鐘。3、出膜。4、分成四份。5、取一份刷油。6、捲起,再從一頭向另外一頭垂直壓扁。7...
- 26854
- “這款麪包適合匆忙的上班族,還可以中間切開加入火腿腸和生菜,口感會更好哦。”食材明細主料高筋麪粉(230g)玉米澱粉(10g)細砂糖(40g)乾酵母(3g)温水(100g)黃油(30g)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)早餐麪包的做法步驟1、將所有材料準備好,黃油提前軟化,乾酵母倒入温...
- 23471
- 食材明細主料高筋麪粉(500克)牛奶(300克)糖(80克)黃油(60克)酵母(12克)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)早餐麪包棒的做法步驟1、所有原料放入攪拌桶內。2、用2檔攪拌成麪糰,拿出攪面鈎,蓋上保鮮膜,做40分鐘左右的基礎發酵。3、把麪糰揉光,釋放一下筋力,用面棍擀成薄片。4、切...
- 30646
- ““古早味”這個詞最初是台灣美食界的説法,現在常常被當做是懷舊的符號古早味最基本的涵義就是從前的味道,也是世代相傳的東西,過去食品化工產業不發達,食物的做法比較單純,以簡單的調料製作最大程度保持了食物的原汁原味。就象今天的這款麪包沒有繁雜的修飾沒有過多的調味,自...
- 5658
- “因為對市售麪包不太放心,據説添加了很多添加劑,穩定劑、芳香劑等,不僅花了錢,更主要對健康有害,但每天的早餐就成了問題,上班時間緊張,根本來不及做早餐,對外面買的又不放心,於是就試着購買麪包機,沒想到超級實用方便,徹底解決了一家人的早餐,吃的開心、放心,而且,這種一鍵式操作簡單...
- 15668
- “我家公主最愛吃有餡的麪包,我常常變換着各種餡,做各種柔軟的麪包,她最愛的有餡麪包有兩種,一種是紅豆沙滴,另一種就是椰蓉奶酥滴。椰蓉奶酥麪包表面有一層毛絨絨的椰蓉樣子超萌,因為加了糯米粉而變得柔軟無比,而且還充滿了濃濃的奶香和椰香,讓人吃了還想吃。”食材明細主料高粉...
- 29654
- “我們南洋人很喜歡-邊喝咖啡,-邊把麪包沾着蛋漿吃,味道鮮美,尢其在美好的早上,能吃上一頓即簡單又美味的早餐,心情特別好。”食材明細主料蛋(中型蛋-到二粒。)輔料水(兩碗水)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)早餐的做法步驟1、水滾,關火,加半碗涼水。2、把蛋放進水裏,蓋住六分鈡,即刻...
- 23156
- “好久沒動烤箱和麪包機心理癢癢的,某天孩子爸又出差,早上5點左右出門趕飛機,擔心來不及準備早餐,晚飯後才想起來該備點乾糧。本來是計劃烤個吐司,早上搭配點其他食材做三明治吃,因為時間的關係,一發完畢後都接近10點,等整型完畢發酵好,再經過一小時左右的烘烤不知要折騰到幾點才...
- 15478
- “用心做好美一頓早餐,每一份美食,簡單營養的早餐,配一杯新鮮的牛奶,早上的早餐就這樣搞掂了!”食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)白砂糖(40g)牛奶(130g)雞蛋(40g)黃油(40g)酵母(4g)輔料蛋液(適量(刷表面))其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油麪包卷的做法步驟1、將所有原材料(除黃油...
- 13736
- “一個人吃也要好好吃冬季大風天最感慰藉的便是在家吃一頓早餐手裏捧着熱乎乎的咖啡或者紅茶坐在桌邊看院子裏的樹枝搖曳點擊pad上的豆瓣音樂選取爵士頻道調到合適的音量然怕只有十分鐘安靜地坐着落地窗外流浪貓正安心地吃着我倒到它食盆中的貓糧有時一隻有時兩、三隻習...
- 27198
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A:高筋麪粉:200細砂糖:30鹽:1/4茶匙動物性鮮奶油:100鮮奶:40酵母粉:3B:無鹽黃油(室温下軟化):20輔料C:酥鬆粒:糖粉:20低筋麪粉:50奶粉:5無鹽黃油(冰箱直接取出使用,不需軟化):40D:蛋黃液:個具體步驟1.將牛奶温熱至跟體温相...
- 32146
- “早餐小麪包製作方便,口感柔軟香甜,顏色美觀、可做早餐及下午茶食用。”食材明細主料高筋麪粉(280g)輔料雞蛋(1個)牛奶(150g)白糖(30g)黃油(25g)食用油(15g)酵母(3g)調料鹽(3g)白芝麻(適量(撒麪包上))蛋黃液(刷麪包)蛋黃(1個)牛奶(15g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)早餐小麪包的做法步驟1、先將...
- 25843
- 熱狗、三明治、吐司麪包等。熱狗是火腿腸的一種吃法,是將火腿腸烤好之後,用麪包包裹而成。三明治的口味比較多,包括全蛋火腿三明治、培根雞蛋三明治、火腿番茄三明治、米飯三明治、牛奶鬆餅三明治等。吐司麪包的吃法多樣,既可以直接吃,也可以煎着吃等。...
- 12153
- “又是一款自己喜愛的液種配方,操作起來方便,平時也不用專門花時間,抽空分幾次做好,然後放烤箱中烤一烤,第二天美味的早餐就解決”食材明細主料高筋麪粉(380g)糖(80g)雞蛋(1個)牛奶(95g)液種(300g)輔料鹽(5g)酵母(5g)白芝麻(少許)橄欖油(45g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味奶香早餐包的...
- 27838
- 吐司、原狀洞洞麪包、牛角麪包、全麥麪包、白麪包、雜糧麪包、黑麥麪包、法式長棍麪包、羊角甜甜圈、蜂蜜羅宋、凱撒森梅爾、羅塞達麪包、鄉村麪包、黃金菠蘿包、布里麪包、佛卡恰、梘水包、啤酒條、優格麪包。傳統西式早餐麪包還要搭配水果、果汁、穀類食品,像玉米片、小...
- 15962
- “超簡單的一鍵操作法~麪包機也可以做出柔軟拉絲的麪包~家裏有面包機的親們,可以一試哦~在這裏,我把步驟儘可能寫得詳細,看着似乎有點複雜,其實非常簡單的~”食材明細主料白糖(40g)雞蛋(1個,50克左右)高筋麪包粉(260g)全脂牛奶(120g)輔料耐高糖酵母(3g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單...
- 30015
- “各種蔬菜,還有雞蛋,還有香腸,還有醬料,把美味的意式早餐雞蛋杯和麪包結合在一起,來份營養美味的能量大餐吧”食材明細主料麪包(4片)輔料胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)香菇(2個)油菜(1顆)香腸(1根)尖椒(1個)橄欖油(適量)鹽(適量)花生醬(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)早餐麪包盞的做法步驟1、準備...
- 8113
- “所謂生活之美,就是能讓你每天都感受到愉悦的東西。我們要“用早餐喚醒美好一天”這種生活方式去過好每一天。早餐,可以是簡單的一個白吐司搭配一杯熱咖啡,也可以是複雜的一份整形麪包搭配一杯熱豆漿,無論簡單與複雜,它都是每天沈生活的伊始。”食材明細主料水(120g)雞蛋(1個)黃...
- 21303
- “雖然名字叫“奶油卷”,然而卻沒加一點兒奶油,用料非常簡單,普通麪粉也能做,直接法發酵,口感鬆軟。”食材明細主料中筋麪粉(200克)酵母粉(3克)細砂糖(25克)奶粉(5克)純牛奶(100克)精鹽(1克)全蛋液(加入麪糰)(30克)全蛋液(刷面)(15克)室温軟化黃油(30克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)早餐麪包奶...
- 31237
- “對於淡奶油北海道麪包的奶香味,征服了大眾的口味,但由於淡奶油不耐放,往往開了一盒,就要很快用完,許多朋友都對此十分的頭疼,覺得想要吃奶香味十足的麪包,卻又無法一下子使用一盒的淡奶油,所以,濤媽的微博裏總有朋友問,喜歡北海道的味道,但不想開一盒的淡奶油來用個幾十克,有沒有相...
- 29140
- 食材明細主料香腸(8根)高筋麪粉(250g)雞蛋(1只)輔料酵母(4g)水(50g)細砂糖(40g)黃油(35g)牛奶(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香腸麪包的做法步驟1、將高筋麪粉,雞蛋,酵母,水,牛奶,細砂糖放入廚師機,攪打;2、成團後加入黃油繼續攪打,直至麪糰出膜為止;3、攪打好的麪糰放碗裏蓋上保鮮膜,室温...
- 19823