“此款麪包為自配方,做出的口感柔軟香甜又膨鬆,準備明天早餐作為主食的其中一種(做了幾次)很受家人喜歡。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 神級 (難度)
早餐麪包的做法步驟
1、將麪粉,白糖、奶粉、酵母鹽放入麪包機中混合均勻。
2、再加入食用油、雞蛋、水。
3、麪包機和麪。
4、和成麪糰併發酵。
5、麪糰發酵完成。
6、取出麪糰將面揉至均勻。
7、分成均勻的面劑用(電子稱稱重)。
8、放入烤盤上。
9、二次發酵完成,均勻刷上雞蛋黃液,放入已預熱的烤箱中,180度烤21分鐘(這是烤箱自動設置的度數與時間)。
10、這個烤箱買來還是第一次使用,效果不錯。
11、做了10麪包坯,分成2個模具才放下,賣相挺好。
12、麪包膨鬆又柔軟,做為早餐食用很受家人歡迎。