當前位置:味味甜 >

關於自制蛋卷兒怎麼做好吃的餐飲百科

自制蛋卷兒 怎麼做-自制蛋卷兒 的做法
  • 自制蛋卷兒 怎麼做-自制蛋卷兒 的做法

  • 食材明細主料低粉(100g)糖(60g)牛奶(240g)雞蛋(2個)玉米油(60g)輔料熟黑芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制蛋卷兒的做法步驟1、準備食材。2、糖加入牛奶中融化,再加入玉米油攪打均勻。3、加入雞蛋攪打均勻。4、加入過篩的麪粉,攪拌成無顆粒的均勻面糊。5、把麪糊過篩,得到...
  • 18869
自制蛋卷糕如何做簡單又好吃
  • 自制蛋卷糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘蛋卷糕我是當做早飯和零食吃的,它的熱量不高,營養價值高做法簡單,適合減肥的人吃,畢竟早飯是很重要的,必須要吃好啊,也適合給小朋友吃,食材用得少,我平時也是很會吃的才會做這些,偶爾可以做來吃吃,因為還是有時間的...
  • 16579
自制煎蛋卷如何做簡單又好吃
  • 自制煎蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘雞蛋是一種營養特別豐富的食物。對於不喜歡吃煮雞蛋的人們來説,吃雞蛋可能是件很痛苦的事情。但如果把雞蛋放在鍋裏煎煎,可能就沒那麼難受了。那麼,煎蛋卷可能會是你不錯的選擇。自制煎蛋卷,不僅營養又健康,而...
  • 17664
自制蛋卷肉如何做簡單又好吃
  • 自制蛋卷肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個肉末:250輔料鹽和雞精:適量葱薑蒜:適量具體步驟1.肉末用葱薑蒜和適量鹽雞精調勻2.每個雞蛋都打散在平底鍋中攤成薄薄的蛋餅。共攤4個蛋餅3.每個蛋餅上都鋪上一層肉末4.將蛋餅捲起來,放入碟子中,上鍋蒸1...
  • 9411
自制肉鬆蛋糕卷怎麼做-自制肉鬆蛋糕卷的做法
  • 自制肉鬆蛋糕卷怎麼做-自制肉鬆蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低粉(20G)色拉油(8G)細糖粉(18G)雞蛋(1個)牛奶(8G)輔料甜味沙拉醬(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃、蛋白徹底分離。蛋黃中加入6G糖粉攪拌均勻2、再加入色拉油、牛奶拌勻3、加入過篩的低粉翻拌均勻,至無干粉4、蛋白中分...
  • 4883
自制家庭香脆蛋卷的做法 平底鍋自制家庭香脆蛋卷 自制家庭香脆蛋卷怎麼做
  • 自制家庭香脆蛋卷的做法 平底鍋自制家庭香脆蛋卷 自制家庭香脆蛋卷怎麼做

  • “週六起了個大早,為什麼呢?因為我有個沒完成的作業,這個作業就是給家人做香脆的蛋卷早餐!這個方子不是我的原創,是看月亮晶晶的方子學做的,第一次做的時候是上週末,不太成功,比較軟,邊沿太脆,一掰就斷,捲不起來!做完後再回去看原創方子,發現兩大原因:一:煎制時火太大,要改小火煎制,我用的...
  • 22346
蛋酥卷的做法 自制蛋酥卷 蛋酥卷怎麼做
  • 蛋酥卷的做法 自制蛋酥卷 蛋酥卷怎麼做

  • “這個蛋卷是用平底煎鍋做的,看起來挺簡單實際操作還是不太容易,火候不好掌握,時間長容易糊捲不起來,時間短表面沒煎透做好的蛋卷就不酥。正宗的蛋卷模都是兩面同時加熱,温度也是設定好的。用平底鍋達不到兩面同時加熱的效果,温度也沒辦法控制,我在做的時候前面兩個都以失敗告終...
  • 14586
自制蛋肉卷如何做簡單又好吃
  • 自制蛋肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料肉餡:適量雞蛋:適量輔料葱花:適量姜:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.雞蛋打散。2.肉餡放油鹽攪打成勁。3.雞蛋攤成餅。4.肉餡鋪在蛋皮上。5.捲成卷,上鍋蒸十五分鐘。6.切片,裝盤。...
  • 15736
自制蛋卷怎麼做-自制蛋卷的做法
  • 自制蛋卷怎麼做-自制蛋卷的做法

  • “夏天總喜歡吃點小零嘴,與其到外面買現成的,不如自己動手製作,享美味的同時,還能體會製作的樂趣。”食材明細主料低筋麪粉(100克)細砂糖(50克)雞蛋(50克)牛奶(130克)輔料玉米油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制蛋卷的做法步驟1、低筋麪粉100克,細砂糖50克,雞蛋50克,玉米油50...
  • 12407
自制葱香花捲兒如何做簡單又好吃
  • 自制葱香花捲兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:400輔料鹽:適量食用油:適量葱花:適量具體步驟1.1.用温水(手指放入水中感覺温温的,不燙)將適量酵母化開2..放入適量麪粉,用手或者筷子攪拌,直至大多數麪粉都攪成麪糰.然後用手把面揉成麪糰3.麪糰放在温暖...
  • 6269
自制蛋卷-蛋卷
  • 自制蛋卷-蛋卷

  • “逢年過節,家家都要給小孩兒準備小零食。這道簡單。好吃的蛋卷是必不可少的小時候最盼望過年了。都會有挑着擔子的專門做蛋卷的藝人在小區製作這個蛋卷。他就會把雞蛋和麪粉和在一起裝在一個容器裏面烤制。現在自己在家用平底鍋也能做出美味的蛋卷。兩個雞蛋,一點麪粉,一點...
  • 16928
自制蛋卷如何做簡單又好吃
  • 自制蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料全蛋:1個玉米油:40蛋清:2個普通麪粉:60輔料白砂糖:30具體步驟1.雞蛋打散,加油,糖,打勻2.加麪粉,切拌至不見乾粉3.細膩均勻4.開中小火,取一飯勺入烤模,壓緊,聽到滋滋聲後再過10秒後翻身5.翻面後大約20秒,打開觀察,至...
  • 31468
自制雞蛋卷怎麼做-自制雞蛋卷的做法
  • 自制雞蛋卷怎麼做-自制雞蛋卷的做法

  • “做虎皮蛋糕剩下很多蛋清,做了這款雞蛋卷,不浪費糧食,😄哈哈。”食材明細主料雞蛋清(120g)輔料白糖(40g)低筋麪粉(87g)玉米油(70g)牛奶(30g)調料黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)自制雞蛋卷的做法步驟1、蛋清分三次加入40g白糖,打發。2、打成硬性發泡。3、分三次,加玉米油,攪...
  • 14138
自制棗卷兒如何做簡單又好吃
  • 自制棗卷兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘棗卷兒是一道中國人自制的經典麪食,非常適合用來當早餐。我們永遠都無法想象自己的祖先和前輩們有多聰明,他們用自己的智慧和勤勞為我們留下了如此之多的文化。飲食文化就是在幾千年的傳承和發展中一直延續...
  • 10467
自制被蛋卷如何做簡單又好吃
  • 自制被蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個輔料澱粉:40培根:適量肉末:適量洋葱:適量番茄醬:適量黃瓜:適量胡蘿蔔:適量生菜:適量味極鮮醬油:適量食用油:適量鹽:適量具體步驟1雞蛋二個,澱粉40克240克的水加入澱粉中攪成糊,倒入雞蛋中3加入少量鹽,攪拌成...
  • 31720
自制鵝油雞蛋卷怎麼做-自制鵝油雞蛋卷的做法
  • 自制鵝油雞蛋卷怎麼做-自制鵝油雞蛋卷的做法

  • “早餐不知道吃什麼,看一下食材就想着做雞蛋卷。”食材明細主料雞蛋(2個)黃瓜(半個)胡蘿蔔(適量)輔料粉鹽(適量)椰子油(適量)黑胡椒(適量)鵝油(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制鵝油雞蛋卷的做法步驟1、準備好食材,雞蛋打散加適量的鹽,黃瓜切絲,胡蘿蔔切絲備用。2、開火加熱,等鍋...
  • 25685
蛋卷兒怎麼做-蛋卷兒的做法
  • 蛋卷兒怎麼做-蛋卷兒的做法

  • “有木有饞嘴的時候幻想着滿屋子飄着奶香,嘴裏嘎巴嘎巴的來點兒小吃。來吧動手”食材明細主料雞蛋(4個)黃油(適量)白糖(適量)輔料麪粉(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋卷兒的做法步驟1、雞蛋打散2、黃油用微波爐加熱15秒(根據自己微波爐的設置)3、把麪粉、雞蛋、...
  • 26335
自制蛋卷餅如何做簡單又好吃
  • 自制蛋卷餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300雞蛋:100輔料油:適量鹽:適量韭菜:適量具體步驟1.準備做好的家常餅2.鍋燒熱放適量的油,調小火將餅放入3.一面烙成金黃色烙另一面4.兩面都烙成金黃色就好了5.準備煎好的雞蛋6.把煎好的雞蛋夾在餅裏吃...
  • 9377
自制蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 自制蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:一個麪粉:20輔料水:適量鹽:少許糖:20具體步驟1.蛋清蛋黃離,分別裝入無油無水的碗裏2.蛋黃加入分次少許鹽、5克白糖、清水、少許食用油,加入過篩麪粉3.攪拌成無顆粒,可流動性麪糊備用4.蛋清加入少許鹽,分...
  • 27277
自制雞蛋卷如何做簡單又好吃
  • 自制雞蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個黑芝麻:適量白糖:40黃油:50麪粉:55輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.黃油隔水融化2.加入白糖3.磕入雞蛋4.加入麪粉5.加入芝麻6.攪拌成麪糊7.平底鍋燒熱,舀入一勺!轉動鍋將餅攤開8.待凝固時用筷子捲起來定...
  • 21341
蛋糕卷的做法 自制蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做
  • 蛋糕卷的做法 自制蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(50克)低筋粉(80克)泡打粉(2.5毫升)雞蛋(4個)玉米油(50克)細砂糖(20克加入蛋白)輔料油(隨意)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分離,蛋黃加細砂糖打至淡黃色2、加入牛奶混合均勻3、加入油,混合均勻...
  • 10614
輕鬆自制蛋卷怎麼做-輕鬆自制蛋卷的做法
  • 輕鬆自制蛋卷怎麼做-輕鬆自制蛋卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(100g)輔料雞蛋(4個)黃油(100g(或玉米油))白砂糖(80g)熟黑芝麻(20g)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)輕鬆自制蛋卷的做法步驟1、準備好所有材料。2、把所有原料混合在一起,充分攪拌均勻後靜止放15分鐘。3、蛋卷模具清洗乾淨後,預熱1分鐘,我第一次用刷了油,以後就可...
  • 12227
酥脆蛋卷兒怎麼做-酥脆蛋卷兒的做法
  • 酥脆蛋卷兒怎麼做-酥脆蛋卷兒的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)輔料黑芝麻(適量)配料綿白糖(適量)甜味(口味)酥(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥脆蛋卷兒的做法步驟1、準備:低粉45克,黃油35克,糖60克,雞蛋2個,芝麻15克。2、黃油隔熱水軟化。3、加入低筋麪粉和白糖。4、攪拌均勻。5、分次加入雞蛋液。6、成了稀的雞蛋糊...
  • 23096
自制雞蛋卷-雞蛋卷
  • 自制雞蛋卷-雞蛋卷

  • 食材明細主料低筋麪粉(150克)輔料食用油(120克)白糖(50克)雞蛋(7個)清水(適量)甜味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制雞蛋卷的做法步驟1、麪粉稱好備用2、打入雞蛋3、然後放入白糖和食用油4、然後攪拌均勻至無顆粒,稀稠度是舀起來倒下沒有痕跡,厚了的話可以加少量的清水5、模具鍋放...
  • 29489
自制脆皮雞蛋卷的做法 家庭自制脆皮雞蛋卷 自制脆皮雞蛋卷怎麼做
  • 自制脆皮雞蛋卷的做法 家庭自制脆皮雞蛋卷 自制脆皮雞蛋卷怎麼做

  • “家庭自制脆皮雞蛋卷,製作簡單,味道甜香。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(兩個)牛奶(適量)輔料芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制脆皮雞蛋卷的做法步驟1、碗中加入兩個雞蛋,牛奶,白糖。2、加入麪粉。3、加水,攪拌成麪糊。4、加入黑芝麻,攪拌均勻。5、倒入平底鍋。6、均勻...
  • 20209
專題