自制蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

全蛋 ：1個
玉米油 ：40
蛋清 ：2個
普通麪粉 ：60

輔料

白砂糖 ：30

具體步驟

1.雞蛋打散，加油，糖，打勻

2.加麪粉，切拌至不見乾粉

3.細膩均勻

4.開中小火，取一飯勺入烤模，壓緊，聽到滋滋聲後再過10秒後翻身

5.翻面後大約20秒，打開觀察，至兩面焦黃即可取出

6.趁熱用筷子捲起

烹飪技巧

一定要離火馬上卷，不然就硬了，一卷就裂了