自制菠菜蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：20
菠菜葉 ：60

輔料

鹽 ：2
香油 ：5毫升
甜辣醬 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋打散攪勻，不粘鍋刷上薄薄一層植物油；

2. 將雞蛋攤成蛋餅，取出，用廚房紙巾吸走蛋餅兩面的油分；

3. 菠菜葉洗淨，放進開水裏焯一下，撈出瀝水；

4. 將菠菜葉剁成菠菜泥，擠去多餘的水分，加入鹽和香油拌勻；

5. 拌好的菠菜泥放到蛋餅上，捲起、切段裝盤，淋上甜辣醬即可。

烹飪技巧

鉀質能夠促進體內新陳代謝，菠菜因為含有豐富的鉀，也是小臉的好朋友。瑞典的科學家在菠菜葉上發現一種化合物，能減慢脂肪溶解，讓身體有吃飽的感覺，是減肥佳品哦！