自制菠菜雞蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：250
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材：菠菜焯水，雞蛋打開

2.將菠菜切成黃豆大小的顆粒，或是直接用攪拌機打成糊狀也可以。雞蛋打散。

3.蛋液與菠菜碎混合均勻，放鹽。

4.鍋內油温5成熱，倒入菠菜雞蛋液

5.繼續翻炒，出鍋

烹飪技巧

1.菠菜焯水時間在1分鐘左右，不宜過常，且應立即出鍋。2.在將菠菜碎和蛋液混合後就加入鹽，而不是在烹飪過程中加鹽。3.剛開始的油温不宜過高，待雞蛋稍微凝固時則可以加大火力。