自制雞蛋菠菜炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘

主料

雞蛋細麪條 ：100
雞蛋 ：2個
菠菜 ：幾根

輔料

老抽 ：一小勺
生抽 ：兩大勺
葱花 ：部分

具體步驟

1. 水開之後，麪條下水，煮了5分鐘左右，拿出來過涼水

2. 鍋裏倒油，六成開放入多些葱，炒出香味，把葱撿出去，放入攪好的雞蛋，炒熟後，加入多量的生抽，一點點老抽

3. 加入麪條翻炒，再加少許老抽，就不要放鹽了，會鹹

4. 出鍋，也可以加入一些水煮菠菜，一起炒……

烹飪技巧

麪條不能煮的時間太久，煮的太久不夠勁道，過了涼水之後會勁道一些