自制西紅柿雞蛋炒麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

泡麪 ：1袋
西紅柿 ：1個
雞蛋 ：1個

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.麪條煮至七成熟，撈出瀝乾水分後，加一點油拌勻，備用

2.準備雞蛋一個，加入少許清水打碎拌勻

3.西紅柿洗淨切塊備用（葱花切好備用，未拍照）

4.鍋中加少量油，油熱加葱花熗鍋

5.倒入雞蛋液，將雞蛋炒成塊

6.放入西紅柿繼續煸炒

7.加入適量老抽和鹽翻炒均勻

8.八分熟後加入麪條，翻炒勻便可出鍋

烹飪技巧

1、麪條煮熟後加適量油拌勻，可以防止麪條粘連。炒麪時難以炒開2、蛋液里加少許清水可以使炒出的雞蛋更嫩