家常西紅柿雞蛋炒麪（方便麪）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剩麪條 或者 方便麪 ：100
西紅柿 ：1個
雞蛋 ：1個
油菜 ：2顆

輔料

油 ：2勺
鹽 ：1勺
葱花 ：適量
醬油 ：1勺
大蒜 ：3瓣
香油 ：幾滴

具體步驟

1. 原料洗乾淨備用

2. 方便麪我用的是麪霸，因為麪條勁道耐煮！

3. 麪餅需要煮半熟

4. 煮半熟後出鍋過涼水

5. 煮麪的時間，把雞蛋打散，西紅柿切塊！

6. 鍋裏放兩勺油，炒雞蛋！

7. 加入西紅柿翻炒再加入葱花

8. 加入過涼水後的麪條翻炒，加醬油、鹽

9. 加入油菜翻炒，油菜稍微軟一點就可以了

10. 最後加入蒜，點幾滴香油，關火，再翻炒兩下出鍋即可！

11. 炒麪就做好了！顏色看起來很棒吧！

烹飪技巧

1.炒麪如果是剩麪條就很方便了！2.如果是方便麪需要煮半熟過涼水！過完涼水不用控的太乾！3.油不要太少，太少會粘鍋！4.菜的多少取決於自己的喜好！