西紅柿雞蛋麪的做法如何做簡單又好吃-最家常的普通湯麪

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

龍鬚麪 ：一個

輔料

雞蛋 ：一個

具體步驟

1.各種菜洗乾淨後，西紅柿切小塊，葱切葱花，姜切細絲，香菜切斷。

2.鍋中放油，油熱後放入葱花和薑絲爆香。

3.把西紅柿放入鍋內翻炒出紅油。

4.加入清水煮開。

5.磕入一個雞蛋，不要攪動，把火關中小火。

6.荷包蛋快熟時，放入龍鬚麪煮開。

7.放入生抽和鹽調味。

8.最後入胡椒粉和香菜調味即可。

烹飪技巧

1、這次雞蛋比龍鬚麪放得早，因為龍鬚麪非常細，容易熟。2、雞蛋放入後不要攪拌，一定要把火關小，要不雞蛋就碎了。