家常版西紅柿雞蛋麪（撈麪）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：2、3個
雞蛋 ：3、4顆

輔料

鹽 ：3勺多
大葱 ：一根
大蒜 ：3、4瓣
小辣椒 ：3、4個
小的青辣椒 ：3、4個

具體步驟

1. 首先把葱、蒜、辣椒、西紅柿等，切好放在一邊備用，雞蛋也打好，備用。

2. 燒水，待其燒開，把麪條放入鍋中，差不多煮熟後，放入青菜待其煮熟後，放在一邊，（夏天，把面晾涼了，好吃！） 注：嘿嘿，其實這一步可以在做後面步驟的同時做。

3. 放油，把雞蛋倒入鍋中，炒熟，之後撈出，再加一點兒油，把葱、蒜、辣椒，放入，爆香後放西紅柿，繼續炒，最後把先前炒好的雞蛋放入，再炒一會兒。 注：就是如果喜歡吃辣椒的話，再多放點辣椒，而且因為我不太喜歡姜，所以如果喜歡的話，炒的時候可以放姜。

4. 最後，炒好了，可以根據自己的情況，加點兒水，再煮一會兒（因為是撈麪，所以要炒的熟一點兒）之後根據自身情況放鹽，就可以把它加到麪條裏，開始吃飯。注：最後一點兒，因為今天我們家三個人吃飯，所以大家可以根據情況，增加或減少雞蛋、西紅柿，以及鹽的用量。