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關於老乾媽肉鬆吐司的餐飲百科

老乾媽肉鬆吐司怎麼做-老乾媽肉鬆吐司的做法
  • 老乾媽肉鬆吐司怎麼做-老乾媽肉鬆吐司的做法

  • “你印象中的老乾媽是直接拿來蘸還是炒菜呢,萬萬沒想到它也能用來做超好吃的肉鬆吐司吧!”食材明細主料高筋麪粉(100g)水(100g)乾酵母(1g)高筋麪粉1(400g)雞蛋(96g)肉鬆(120g)黃油(35g)老乾媽豆豉(60g)輔料牛奶(96g)白砂糖(50g)鹽(4g)奶粉(30g)乾酵母(4g)黃油(30g)波蘭種(200g)香辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高...
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土豆泥鹹肉老乾媽吐司怎麼做-土豆泥鹹肉老乾媽吐司的做法
  • 土豆泥鹹肉老乾媽吐司怎麼做-土豆泥鹹肉老乾媽吐司的做法

  • “一個特別特別特別好吃的吐司,不知道怎麼寫它才能夠過癮,總之甜的吃膩了就大換口味,材料是用土豆泥和麪混合醃製的鹹豬肉,抹上老乾媽做內餡,拋棄了黃油,用了橄欖油,吐司的名字就是;“土豆泥鹹肉老乾媽橄欖油吐司”別打我哦!要不你給起個名......”食材明細中種酵母(4克)鹽(4克)水(180...
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純奶肉鬆吐司怎麼做-純奶肉鬆吐司的做法
  • 純奶肉鬆吐司怎麼做-純奶肉鬆吐司的做法

  • “不放一滴水,用純牛奶揉麪,用自制的肉鬆做吐司,無任何添加劑,香甜鬆軟,吃得放心,吃得健康。”食材明細主料高筋麪粉(250克)酵母(3克)糖(25克)牛奶(110克(根據麪粉吸水性增減))輔料雞蛋(1個)玉米油(20克)鹽(1小匙)奶粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)純奶肉鬆吐司的做法步驟1、將高粉、糖...
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老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做
  • 老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做

  • “人們喜歡吃山珍海味,美味佳餚。但是,時間久了,山珍海味,美味佳餚,也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭,粗茶淡飯才是最實在,最簡單。一方水土養一方人,我最喜歡家鄉的味道,家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不經意間就能做出一桌子可口的菜餚,雖不是山珍海味,也只用...
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老乾媽吐司怎麼做-老乾媽吐司的做法
  • 老乾媽吐司怎麼做-老乾媽吐司的做法

  • “學廚凱蒂450克土司盒2個。”食材明細主料高筋麪粉(500克)奶粉(10克)細砂糖(70克)乾酵母(5克)鹽(7克)全蛋液(50克)水(260克)黃油(50克)輔料內陷材料(適量)肉鬆(125克)融化的黃油(50克)沙拉醬(50克)培根(適量)老乾媽豆豉(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老乾媽吐司的做法步驟1、1,材料備齊,黃...
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中種肉鬆吐司怎麼做-中種肉鬆吐司的做法
  • 中種肉鬆吐司怎麼做-中種肉鬆吐司的做法

  • “使用到的是東菱4706W麪包機(即TM018雲智能款)中的中種肉鬆吐司雲食譜!”食材明細主麪糰牛奶(80g)砂糖(55g)鹽(2g)黃油(25g)雞蛋(1個)高筋麪粉(200g)酵母(2g)發頭材料高筋麪粉(100g)水(70g)酵母(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)中種肉鬆吐司的做法步驟1、將發頭材料放入麪包機攪拌均勻即...
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肉鬆香蕉吐司怎麼做-肉鬆香蕉吐司的做法
  • 肉鬆香蕉吐司怎麼做-肉鬆香蕉吐司的做法

  • “熟透的香蕉雖然表皮開始氧化變黑,但是裏面還是白白嫩嫩,最終要的就是甜味兒超濃~這次做了吐司,把香蕉泥加入麪糰中,裹了自制的肉鬆,烤制的時候就能聞到香氣呢~”食材明細主料香蕉(1根)高筋麪粉(280g)肉鬆(15g)輔料白砂糖(40g)食鹽(1g)淡奶油(10g)黃油(8g)酵母(2g)牛奶(15ml)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半...
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葱香肉鬆吐司怎麼做-葱香肉鬆吐司的做法
  • 葱香肉鬆吐司怎麼做-葱香肉鬆吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(150g)小葱(15根)肉鬆(6匙)輔料白糖(10g)酵母粉(2g)鹽(1g)清水(80g)玉米油(10g)沙拉醬(8克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱香肉鬆吐司的做法步驟1、高筋麪粉加入白糖,酵母粉,鹽和清水2、用打蛋器的揉麪棒揉10分鐘,加入玉米油,繼續揉10分鐘3、蓋保鮮膜發酵至兩倍大4、...
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黑全麥老面肉鬆吐司怎麼做-黑全麥老面肉鬆吐司的做法
  • 黑全麥老面肉鬆吐司怎麼做-黑全麥老面肉鬆吐司的做法

  • “今兒我做了兩個黑全麥麪包,用來當第二天的早餐。老用一種造型看着都膩歪了,稍加變化,不但增加了動手的樂趣,吃起來也覺得不一樣。黑全麥老面讓這個吐司的營養比白麪包的更全面,加了點肉鬆,切開後的顏值多了活潑感,口感也豐富了。同理,把肉鬆換成其它餡料比如黑芝麻、乾果、豆沙...
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吐司肉鬆卷怎麼做-吐司肉鬆卷的做法
  • 吐司肉鬆卷怎麼做-吐司肉鬆卷的做法

  • “我今日終於擼了一款用土司片做的精美早餐:吐司肉鬆卷。”食材明細主料土司片(6片)雞蛋(2個)黑芝麻(2克)葱花(適量)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)吐司肉鬆卷的做法步驟1、準備食材:土司片,雞蛋,肉鬆,千島醬,黑芝麻,葱花。2、土司片切去四邊。3、用擀麪杖擀...
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紫米肉鬆吐司怎麼做-紫米肉鬆吐司的做法
  • 紫米肉鬆吐司怎麼做-紫米肉鬆吐司的做法

  • 食材明細主料吐司(適量)紫米(適量)輔料肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫米肉鬆吐司的做法步驟1、吐司一片。2、放入紫米餡。3、放入肉鬆。4、蓋上一片吐司後放入三明治機中。5、加入三分鐘即可。6、切塊裝盤。7、切塊裝盤。...
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肉鬆小吐司怎麼做-肉鬆小吐司的做法
  • 肉鬆小吐司怎麼做-肉鬆小吐司的做法

  • “料多多吐司又來了,滿滿的肉鬆,淡淡的鹹香,每一口都超有料。用廚師機打好麪糰,簡單造型,小吐司輕鬆搞定,喜歡吐司的小夥伴真的值得一試!”食材明細主料金山日式吐司粉(270g)奶粉(20g)雞蛋(1個)淡奶油(30g)煉乳(20g)牛奶(130g)細砂糖(30g)黃油(20g)耐高糖酵母(3.5g)鹽(2g)輔料海苔肉鬆(適量)沙拉醬(適量...
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肉鬆吐司的做法 肉鬆吐司(麪包機版) 肉鬆吐司怎麼做
  • 肉鬆吐司的做法 肉鬆吐司(麪包機版) 肉鬆吐司怎麼做

  • 食材明細主料白鯊高筋麪粉(280克)低筋麪粉(70克)奶粉(14克)細砂糖(50克)鹽(4克)乾酵母(4克)全蛋液(42克)水(195克)黃油(30克)輔料肉鬆(適量)黑芝麻(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆吐司的做法步驟1、1、材料備齊,黃油軟化。2、2、除黃油,肉鬆,芝麻外全部材料放入東菱麪包機中揉麪。3...
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肉鬆吐司怎麼做-肉鬆吐司的做法
  • 肉鬆吐司怎麼做-肉鬆吐司的做法

  • 食材明細主料(2個吐司量)高筋麪粉(500g)牛奶(310g)雞蛋(60g)糖(50g)鹽(6g)酵母(6g)黃油(50g)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)香葱(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆吐司的做法步驟1、主麪糰除黃油以外所有材料放麪包機揉20分鐘。2、加入軟化好的黃油揉半小時。3、揉好啦。4、看看,膜挺漂亮...
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肉鬆香葱吐司的做法 冷藏中種肉鬆香葱吐司 肉鬆香葱吐司怎麼做
  • 肉鬆香葱吐司的做法 冷藏中種肉鬆香葱吐司 肉鬆香葱吐司怎麼做

  • 食材明細中種高粉(300克)牛奶(180克)酵母(4克)主麪糰高粉(200克)雞蛋(80克)糖(60克)鹽(4克)黃油(50克)酵母(2克)肉鬆(適量)香葱(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)肉鬆香葱吐司的做法步驟1、將中種材料放入麪包機揉成光滑麪糰後蓋保鮮膜放入冰箱冷藏發酵2、將發酵好的中種撕成碎塊放入主麪糰...
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全麥肉鬆吐司怎麼做-全麥肉鬆吐司的做法
  • 全麥肉鬆吐司怎麼做-全麥肉鬆吐司的做法

  • 食材明細主料全麥粉(320克)全蛋液(120克(冰的))鹽(3克)酵母(4克)赤蘚糖醇(50克(代糖))奶粉(25克)黃油(20克)輔料雞肉海苔鬆(適量)杏仁片(適量)調料(燙種)全麥粉(20克)涼水(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥肉鬆吐司的做法步驟1、準備好全麥粉。2、取20克全麥粉和涼水100克。3、攪拌均勻至...
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肉鬆吐司卷怎麼做-肉鬆吐司卷的做法
  • 肉鬆吐司卷怎麼做-肉鬆吐司卷的做法

  • “年前動手做了好多的肉鬆,過年時方便給孩子做美食用。今天就用肉鬆做了這個吐司捲來消耗肉鬆。用平底鍋煎的,很方便快速,也很好吃。”食材明細主料吐司片(4片)雞蛋(2個)肉鬆(20g)輔料純牛奶(50g)千島醬(適量)奶酪片(1片)胡蘿蔔(少許)調料香葱(少許)鹽(1g)胡椒粉(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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肉鬆吐司卷的做法 自制零食#肉鬆吐司卷 肉鬆吐司卷怎麼做
  • 肉鬆吐司卷的做法 自制零食#肉鬆吐司卷 肉鬆吐司卷怎麼做

  • 食材明細主料吐司麪包片(2片)雞蛋(1只)沙拉醬(適量)輔料肉鬆(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆吐司卷的做法步驟1、麪包片去掉四邊。2、雞蛋打在一個平底盤子裏攪拌均勻。3、把麪包片放入蛋液裏,2面都蘸滿蛋液。4、平底不沾鍋放油,放入麪包片中火煎至蛋液凝...
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南瓜肉鬆吐司怎麼做-南瓜肉鬆吐司的做法
  • 南瓜肉鬆吐司怎麼做-南瓜肉鬆吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300g)南瓜泥(150g)酵母(4g)鹽(1g)雞蛋(1個)白砂糖(20g)牛奶(30g)無鹽黃油(20g)肉鬆(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜肉鬆吐司的做法步驟1、準備所有材料。2、雞蛋打散倒入麪包機中3、倒入牛奶4、倒入南瓜泥(南瓜泥蒸好後會出水,請把水倒掉,不然到時候面會太濕...
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肉鬆奶酪吐司怎麼做-肉鬆奶酪吐司的做法
  • 肉鬆奶酪吐司怎麼做-肉鬆奶酪吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(240g)白糖(30g)鹽(3g)酵母(3g)奶粉(10g)淡奶油(40g)雞蛋(1個)牛奶(50g)燙種水(60g)高筋麪粉(12g)輔料肉鬆(適量)奶酪(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆奶酪吐司的做法步驟1、燙種食材放入不粘鍋小火加熱不停攪拌制如圖形狀放涼備用。2、主麪糰食材出了黃油以外的...
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老乾媽肉鬆麪包怎麼做-老乾媽肉鬆麪包的做法
  • 老乾媽肉鬆麪包怎麼做-老乾媽肉鬆麪包的做法

  • “麪包一般以甜味為主,今天我要做一款辣味麪包,老乾媽的香辣和麪包的鬆軟結合,對於無辣不歡的人來説真是一種實實在在的滿足。”食材明細主料高筋麪粉(290g)水(160g)細砂糖(30g)雞蛋液(20g)鹽(1/2小勺)乾酵母(1小勺)黃油(30g)輔料肉鬆(20g)老乾媽(20g)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老乾媽...
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葱花肉鬆吐司的做法 【葱花肉鬆吐司】 葱花肉鬆吐司怎麼做
  • 葱花肉鬆吐司的做法 【葱花肉鬆吐司】 葱花肉鬆吐司怎麼做

  • “這款吐司中,加入了自制肉鬆和葱花,烘烤過程中就香味四溢。與一般的甜味吐司相比,它更加適合食肉一族的胃口。鹹鹹甜甜的味道,多吃也不會膩哦~”食材明細主料高筋麪粉(280g)雞蛋(50g)清水(130~135g)小葱(40g)肉鬆(適量)輔料細砂糖(28g)鹽(4g)速發乾酵母(4g)無鹽黃油(20g)食用油(少許)其他(口味)烤(...
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自制肉鬆吐司條-肉鬆吐司條
  • 自制肉鬆吐司條-肉鬆吐司條

  • 食材明細主料黑吐司(適量)輔料煉乳(適量)海苔(適量)肉鬆(適量)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制肉鬆吐司條的做法步驟1、原料2、黑吐司去邊切塊。3、取值一個碗加肉鬆和海苔碎,攪拌均勻。4、黑土司塊上抹上煉乳5、粘上海苔脆。6、全部都弄過好7、成品。...
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辮子肉鬆吐司的做法 辮子肉鬆吐司(一次性發酵) 辮子肉鬆吐司怎麼做
  • 辮子肉鬆吐司的做法 辮子肉鬆吐司(一次性發酵) 辮子肉鬆吐司怎麼做

  • “本款吐司,不用二次發酵,將麪糰揉至完全擴展狀態後,稍鬆馳,便直接整形、製作,操作便捷,省時省力,儘管只發酵一次,且加入部分中筋麪粉,但成品非常蓬鬆柔軟,拉絲也很好,無論手撕、切片,都很美味可口。本次麪包食材是二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(400克)中筋麪粉(150克)牛...
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香葱肉鬆吐司怎麼做-香葱肉鬆吐司的做法
  • 香葱肉鬆吐司怎麼做-香葱肉鬆吐司的做法

  • “鹹香可口的吐司麪包,自己動手做。”食材明細主料高筋麪粉(260克)牛奶(120克)輔料雞蛋(1個)白糖(20克)酵母(3克)黃油(20克)鹽(2克)肉鬆(適量)葱花(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香葱肉鬆吐司的做法步驟1、除了黃油和鹽,其它食材混合和麪。2、第一次15分鐘和麪結束,加入黃油和鹽繼續...
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