肉鬆香蕉吐司怎麼做-肉鬆香蕉吐司的做法

“熟透的香蕉雖然表皮開始氧化變黑，但是裏面還是白白嫩嫩，最終要的就是甜味兒超濃~這次做了吐司，把香蕉泥加入麪糰中，裹了自制的肉鬆，烤制的時候就能聞到香氣呢~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆香蕉吐司的做法步驟

• 1、香蕉去皮，放入碗中。

• 2、用勺子壓成香蕉泥。

• 3、稱取高筋麪粉。

• 4、放入白砂糖。

• 5、對角線放入食鹽，中間放酵母。

• 6、放入香蕉怒、淡奶油和牛奶。

• 7、根據麪粉的吸水性，適量的加入牛奶，開始第一次和麪程序。

• 8、程序結束後放入室温軟化的黃油。

• 9、第二次程序結束後，麪糰可以拉扯出較韌的薄膜。

• 10、室温進行一發。

• 11、發好的麪糰拿出來排氣。

• 12、分為三份，鬆弛15分鐘。

• 13、拿一份麪糰擀開，中間撒肉鬆，兩邊對摺回來。

• 14、從上至下捲起來，放入吐司盒中。

• 15、做好所有的麪糰。

• 16、烤箱中放一碗熱水進行二發。

• 17、麪糰發酵到7~8分滿。

• 18、加蓋吐司盒蓋，預熱烤箱，上下火+熱風對流200度45分鐘左右。

• 19、烤好的吐司倒扣放涼即可。

• 20、吐司切片~

• 21、配點兒香蕉，草莓等時令水果。

• 22、O(∩_∩)O哈哈~

• 23、開吃啦~

小竅門

烤箱設置僅供參考。