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關於雙豆燒肉的做法的餐飲百科

雙豆燒肉怎麼做-雙豆燒肉的做法
  • 雙豆燒肉怎麼做-雙豆燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1條)輔料花生(適量)黃豆(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)冰糖(適量)大蒜(適量)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙豆燒肉的做法步驟1、花生黃豆清水泡五六個小時2、將所有材料放電飯鍋裏,加蒜瓣,薑片,冰糖,八角3、倒入一大碗水,調入生抽醬油4、...
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雙玉醬燜紅燒肉怎麼做-雙玉醬燜紅燒肉的做法
  • 雙玉醬燜紅燒肉怎麼做-雙玉醬燜紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)熟芋頭(5個)鵪鶉蛋(半斤)冰糖(少許)輔料葱薑蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(一調羹)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙玉醬燜紅燒肉的做法步驟1、準備好葱薑蒜、八角、幹辣椒,花椒粒用細紗布包好;2、熟鵪鶉蛋煮五分鐘撈出入涼水中,...
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雙椒燒豆皮怎麼做-雙椒燒豆皮的做法
  • 雙椒燒豆皮怎麼做-雙椒燒豆皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(3張)雙椒(2個)輔料食用油(2勺)葱花(適量)生抽(1勺)耗油(1勺)十三香(1勺)雞精(1勺)蒜蓉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙椒燒豆皮的做法步驟1、豆腐皮切絲。2、青紅椒去蒂去籽切絲。3、豆腐皮焯燙過涼。4、鍋中燒油炒香葱花蒜蓉。5、倒入青紅椒翻炒。6、倒入豆...
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雙椒燒豆腐怎麼做-雙椒燒豆腐的做法
  • 雙椒燒豆腐怎麼做-雙椒燒豆腐的做法

  • “家裏的剁椒和郫縣豆瓣都是朋友送的,知道我喜歡吃辣,朋友們很有心,感謝啦!快手菜,讓你多吃兩碗米飯”食材明細主料老豆腐(一塊)剁椒(2勺)郫縣豆瓣醬(1勺)輔料紅薯澱粉(少許)小葱花(少許)葱姜碎(少許)青花椒(1勺)老抽(半勺)麻辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒燒豆腐的做法步驟1、豆腐改刀小...
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雙豆紅燒肉怎麼做-雙豆紅燒肉的做法
  • 雙豆紅燒肉怎麼做-雙豆紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)幹雪豆(50g)幹豇豆(50g)輔料鹽(適量)生抽(20ml)老抽(10ml)冰糖(5g)老薑(3片)幹辣椒(5個)五香料(適量)花椒(1g)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙豆紅燒肉的做法步驟1、雪豆冷水浸泡12小時以上2、幹豇豆温水浸泡半小時以上3、泡發的雪豆和幹豇豆洗淨備用4、五花肉切大...
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雙豆燒排骨怎麼做-雙豆燒排骨的做法
  • 雙豆燒排骨怎麼做-雙豆燒排骨的做法

  • “營養美味。”食材明細主料排骨(500g)輔料四季豆(200g)土豆(200g)茶樹菇(50g)調料油(4勺)鹽(適量)豆瓣醬(2勺)薑片(5片)蒜(2個)芹菜葉(2根)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙豆燒排骨的做法步驟1、姜和蒜準備好。2、排骨洗淨過温水備用。3、油熱以後,放入排骨煸炒。4、放入豆瓣醬和薑片煸出...
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雙豆角炒肉怎麼做-雙豆角炒肉的做法
  • 雙豆角炒肉怎麼做-雙豆角炒肉的做法

  • 食材明細主料幹豆角(適量)豆角(適量)大蒜(幾個)肉片(適量)辣椒醬(一小勺)調料玉米油(8毫升)鹽(1.5克)生抽(2毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙豆角炒肉的做法步驟1、主要食材準備好。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,辣椒醬,大蒜炒肉均勻。3、倒入豆角大火快速翻炒。4、在倒入幹豆角...
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土豆燒雙茄怎麼做-土豆燒雙茄的做法
  • 土豆燒雙茄怎麼做-土豆燒雙茄的做法

  • “都是普通百姓日子,每天有啥吃的,就是家常菜。鹹香略有點酸,下飯還是不錯的。”食材明細主料圓茄子(1個)土豆(適量)西紅柿(1個)輔料糖(3g)白胡椒粉(3g)五香粉(3g)鹽(5g)生抽(5g)葱(一小截)香油(3g)雞精(3g)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燒雙茄的做法步驟1、土豆,茄子,西紅柿去皮備用。西紅...
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雙豆肉絲怎麼做-雙豆肉絲的做法
  • 雙豆肉絲怎麼做-雙豆肉絲的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(100g)輔料扁豆(7-8根)青豆(一把)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙豆肉絲的做法步驟1、肉絲切好放適量鹽,黃酒吃味備用;另置一鍋水開後放扁豆和青豆同時煮至斷生,撈起。2、將扁豆斜切成絲,紅椒切少量絲,備用。3、鍋里加少許油將輔料扁豆和青豆先炒一下,加...
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雙臘燒臘八豆怎麼做-雙臘燒臘八豆的做法
  • 雙臘燒臘八豆怎麼做-雙臘燒臘八豆的做法

  • 食材明細主料臘肉(200g)臘魚(200g)臘八豆(30g)輔料料酒(少許)生薑(5g)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙臘燒臘八豆的做法步驟1、準備食材:臘肉,臘魚,臘八豆,黃剁椒,生薑2、用水瘳2分鐘3、鍋中加入少許菜籽油,燒開,將生薑,臘魚,倒入鍋中翻2分鐘,將臘肉中的肥肉爆熟!4、倒入黃剁椒,臘...
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雙豆炒鹹肉怎麼做-雙豆炒鹹肉的做法
  • 雙豆炒鹹肉怎麼做-雙豆炒鹹肉的做法

  • “咱這的蔬菜品種不象國內的多,有時候會嘗試些在國內超市比較少見的蔬菜,如利馬豆、合掌瓜等,利馬豆有點象蠶豆,但很容易熟,烹調起來不難,可以炒肉炒粒粒,粉粉的感覺。”食材明細主料鹹豬頸肉(約100克)荷蘭豆(約100克)利馬豆(約100克)蒜頭(2瓣)輔料精鹽(1/3小匙)白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)...
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牛肉丁炒雙豆怎麼做-牛肉丁炒雙豆的做法
  • 牛肉丁炒雙豆怎麼做-牛肉丁炒雙豆的做法

  • “今天下大雨沒出去買菜,利用冰箱的素菜,隨意搭配,好吃有營養。”食材明細主料豆角(適量)芸豆(適量)牛肉(100克)輔料玉米油(10毫升)鹽(一小勺半)豆瓣醬(少許)玉米澱粉(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉丁炒雙豆的做法步驟1、素菜類切成小段,牛肉逆着紋路切丁,用玉米澱粉少...
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雙結燒肉怎麼做-雙結燒肉的做法
  • 雙結燒肉怎麼做-雙結燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400g)幹海帶結(20g)腐竹結(50克)輔料葱(適量)姜(適量)配料甜麪醬(20克)老抽(適量)生抽(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙結燒肉的做法步驟1、五花肉。2、海帶、腐竹結提前半天泡開。3、甜麪醬、葱、姜、老抽、生抽、八角、桂皮。4、五花肉切...
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雙筍紅燒肉怎麼做-雙筍紅燒肉的做法
  • 雙筍紅燒肉怎麼做-雙筍紅燒肉的做法

  • “萵筍和竹筍,這兩種食材我都喜歡吃,讓他們和紅燒肉搭配,那是絕配,香而不膩,有軟糯的肉,有酥爽脆清甜的雙筍,口感豐富,味道香哦”食材明細主料五花肉(700G)竹筍(400g)萵筍(300g)輔料冰糖(50g)黃酒(100g)紅燒醬油(20g)鹽(6g)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙筍紅燒肉的做法步驟1、已經...
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肉末雙味豇豆怎麼做-肉末雙味豇豆的做法
  • 肉末雙味豇豆怎麼做-肉末雙味豇豆的做法

  • “聽同事説起,她的婆家是四川人,經常將鮮豇豆和酸豇豆炒在一起,很好吃。正好買了兩種豇豆我也試試做了,真的味道很不錯。用了“九三”牌非轉基因的大豆油,炒菜很香。”食材明細主料酸豇豆(80克)鮮豇豆(100克)豬肉餡(80克)輔料料酒(10克)大蒜(2瓣)幹辣椒(2)生抽(10克)白糖(4克)九三牌大豆油(10克...
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魚香雙椒叉燒肉怎麼做-魚香雙椒叉燒肉的做法
  • 魚香雙椒叉燒肉怎麼做-魚香雙椒叉燒肉的做法

  • 食材明細主料叉燒肉(適量)青椒(適量)紅辣椒(適量)輔料生抽(適量)味精(適量)鹽(適量)油(適量)魚香粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香雙椒叉燒肉的做法步驟1、備叉燒肉,青椒,紅辣椒,2、叉燒肉切片,辣椒切塊。3、先炒辣椒,4、放點鹽,5、炒斷生,6、放進叉燒肉,7、淋上生抽炒香,8、撒上雞精...
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雙醬紅燒肉的做法 【雙醬紅燒肉】 雙醬紅燒肉怎麼做
  • 雙醬紅燒肉的做法 【雙醬紅燒肉】 雙醬紅燒肉怎麼做

  • “大家一定會問雙醬紅燒肉是哪雙醬呢,一個是番茄醬,一個就是蠔油醬咯,這樣做出來的紅燒肉味道真的是很鮮美。”食材明細主料五花肉(一塊)輔料蒜頭(適量)八角(適量)薑片(適量)配料色拉油(適量)番茄醬(一湯匙)蠔油(一湯匙)青島啤酒(330ML)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙醬...
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雙茄燒肉怎麼做-雙茄燒肉的做法
  • 雙茄燒肉怎麼做-雙茄燒肉的做法

  • “雙茄燒肉選用新鮮茄子、番茄和五花肉燒製,做法簡便,口感好吃的一道家常菜。”食材明細主料茄子(1根)五花肉(100克)番茄(1個)青椒(半個)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙茄燒肉的做法步驟1、準備材料如圖。2、將五花肉洗淨放入鍋中,加入適量清水,幾顆花椒和1塊...
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雙菇豆豉肉醬怎麼做-雙菇豆豉肉醬的做法
  • 雙菇豆豉肉醬怎麼做-雙菇豆豉肉醬的做法

  • “雖然我是南方人,但很喜歡北方的吃法,喜歡吃饅頭,喜歡做點肉醬,夾着饅頭、拌着麪條,特別美味特別香。”食材明細主料杏鮑菇(1根)香菇(6個)肉末(100克)胡蘿蔔(50克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)拌飯醬(適量)生薑(適量)葱(適量)豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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雙豆醬燒茄條的做法 健康低油美味【雙豆醬燒茄條】 雙豆醬燒茄條怎麼做
  • 雙豆醬燒茄條的做法 健康低油美味【雙豆醬燒茄條】 雙豆醬燒茄條怎麼做

  • 食材明細主料長茄(一根)豇豆角(150g)毛豆(50g)輔料辣椒(一根)葱花(少許)蒜蓉(少許)水(適量)配料黃豆醬(兩大勺)番茄醬(一大勺)蠔油(一大勺)醬油(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙豆醬燒茄條的做法步驟1、茄子豆角茄條備用,青辣椒切絲,葱蒜切末。2、把茄子切條後放入微波...
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雙椒豆豉肉怎麼做-雙椒豆豉肉的做法
  • 雙椒豆豉肉怎麼做-雙椒豆豉肉的做法

  • “香香辣辣,肥而不膩,好吃到不行~~”食材明細主料五花肉(200g)輔料青尖椒(一根)紅尖椒(兩根)豆豉(適量)蒜(兩瓣)配料料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒豆豉肉的做法步驟1、把材料準備好,五花肉冷水下過焯熟2、下油鍋煎到兩面焦黃,會出很多油,感覺好罪惡啊>....
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雙菇燒豆腐怎麼做-雙菇燒豆腐的做法
  • 雙菇燒豆腐怎麼做-雙菇燒豆腐的做法

  • “雙菇乃香菇、杏鮑菇也,豆腐乃豆腐泡也,用紅燒的方式做這道菜,素菜吃出肉味,非常下飯、非常搶手。”食材明細主料杏鮑菇(2個)鮮香菇(100克)豆腐泡(150克)輔料植物油(適量)鹽(少許)生抽(一大勺)蠔油(一大勺)老抽(一勺)白糖(一勺)葱(適量)清水(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇燒豆腐的做...
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雙豆炒肉片怎麼做-雙豆炒肉片的做法
  • 雙豆炒肉片怎麼做-雙豆炒肉片的做法

  • “泡豇豆,豆色微黃、味清香、質脆嫩,既可作為涼菜直接食用,也可製作成某些熱菜,如肉末炒豇豆等。這道菜選用泡豇豆和四季豆搭配瘦肉炒制,非常好吃的下飯菜。”食材明細主料泡豇豆(100克)四季豆(100克)瘦肉(120克)泡椒(1根)泡姜(1塊)輔料生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿...
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鹹肉燒雙筍怎麼做-鹹肉燒雙筍的做法
  • 鹹肉燒雙筍怎麼做-鹹肉燒雙筍的做法

  • 食材明細主料鹹肉(200克)冬筍(200克)萵筍(300克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)葱姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹肉燒雙筍的做法步驟1、準備主材料2、冬筍、萵筍去皮、去殼洗淨切滾刀塊。3、鹹肉洗淨切塊,擇洗葱姜待用。4、鍋中熱水,放入冬筍氽水去澀,撈出5、鍋中熱...
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肉片燒雙菇怎麼做-肉片燒雙菇的做法
  • 肉片燒雙菇怎麼做-肉片燒雙菇的做法

  • 食材明細主料海鮮菇(適量)白玉菇(適量)瘦豬肉(適量)辣椒(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒雙菇的做法步驟1、主要原料。2、瘦豬肉切片用澱粉上漿。3、辣椒洗淨切片,過油備用。4、將海鮮菇,白玉菇洗淨焯水備用。5、將肉片過油,盛出備用...
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