美美廚房之花生醬曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：55
中筋麪粉 ：100
花生醬 ：120
熟花生仁 ：50

輔料

小蘇打 ：1.25ml
紅糖 ：25
細砂糖 ：25
雞蛋 ：30

具體步驟

1.準備材料

2.黃油軟化後，加入細砂糖和紅糖，用打蛋器打至蓬鬆。分兩次加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器打發。加入花生醬。用打蛋器攪打至花生醬與黃油充分混合，呈蓬鬆的狀態。

3.麪粉與小蘇打混合，篩入打發好的花生黃油裏。用刮刀翻拌均勻，使麪粉完全與黃油混合，成為麪糰

4.倒入切碎的花生。再次拌勻，使花生碎均勻分佈在麪糰裏

5.將麪糰捏成直徑約3CM的小球，再按扁成小餅。將小餅面坯擺放在烤盤裏，每個面坯之間留出一定的間隙。

6.將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤18-20分鐘即可出爐

烹飪技巧

倒入切碎的花生後再次拌勻，使花生碎均勻分佈在麪糰裏