美美廚房之芝麻醬燒餅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：200

輔料

油 ：適量
白糖 ：10
酵母 ：3
芝麻 ：少許
香油 ：少許
鹽 ：適量
温水 ：100
蛋黃液 ：少許
芝麻醬 ：適量

具體步驟

1.用麪粉200克，酵母3克，白糖10克，温水100和成團後發酵好的面。

2. 芝麻醬加少許香油，鹽，稀釋。

3.發麪擀成大片，均勻抹上芝麻醬。

4. 順長卷好。

5. 分成小劑子。

6. 把切口處捏死。

7. 按扁。

8. 放入烤盤後刷蛋黃液，撒芝麻。

9. 放入烤箱中層發酵20分鐘。

10. 啟動烤箱上下火190度，烤20分鐘即可。

11. 鹹香可口的芝麻醬燒餅。

烹飪技巧

麪粉里加入少許白糖可以幫助麪糰加快發酵。