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關於熗炒油菜薹的餐飲百科

熗炒油菜薹的做法 #春日美味#熗炒油菜薹 熗炒油菜薹怎麼做
  • 熗炒油菜薹的做法 #春日美味#熗炒油菜薹 熗炒油菜薹怎麼做

  • “油菜薹是春季的應時菜。這道菜鮮爽可口,營養豐富,也只有這個季節才能買到非大棚種植的油菜薹,小夥伴們可別錯過哦。”食材明細主料油菜薹(350g)輔料葱片(10g)花生油(20ml)辣椒幹(2個)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熗炒油菜薹的做法步驟1、油菜薹。2、油菜薹切寸...
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油渣炒紅菜薹怎麼做-油渣炒紅菜薹的做法
  • 油渣炒紅菜薹怎麼做-油渣炒紅菜薹的做法

  • “炒青菜用豬油會特別香一點,尤其是臘肉的肥肉煉出來的油就更香了。現在正是吃紅菜薹的季節,用臘肥肉的油渣來炒特別好吃”食材明細主料紅菜薹(適量)輔料肥臘肉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油渣炒紅菜薹的做法步驟1、臘肥肉入鍋煸出油2、肥肉的油吐盡3、放入...
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熗炒白油菜的做法 熗炒白油菜(白菜薹或者其他叫法) 熗炒白油菜怎麼做
  • 熗炒白油菜的做法 熗炒白油菜(白菜薹或者其他叫法) 熗炒白油菜怎麼做

  • “大家都知道各地對很多菜的叫法不一樣,大家就別糾結於這個了。這個菜在我們川內一般叫白油菜,白菜薹(不是白菜的意思)。很簡單的一道菜,適合剛下廚的同學學習。”食材明細主料白油菜(300克)輔料大蒜(適量)老薑(適量)花椒(適量)菜籽油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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蒜香熗炒油菜怎麼做-蒜香熗炒油菜的做法
  • 蒜香熗炒油菜怎麼做-蒜香熗炒油菜的做法

  • “碧綠碧綠的蔬菜,蒜香味濃郁,看着就好有食慾”食材明細主料油菜(適量)輔料大蒜(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香熗炒油菜的做法步驟1、準備好食材。2、把油菜莖切斜刀,大蒜拍扁備用(這一步忘拍了)熱鍋放油下大蒜煸香。3、放入改刀好的油菜莖。4、...
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油渣炒菜薹怎麼做-油渣炒菜薹的做法
  • 油渣炒菜薹怎麼做-油渣炒菜薹的做法

  • 食材明細主料青菜薹(適量)輔料油渣(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油渣炒菜薹的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入菜薹。4、放入油渣。5、加鹽味精炒至斷生。6、成品。...
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蠔油熗炒圓白菜怎麼做-蠔油熗炒圓白菜的做法
  • 蠔油熗炒圓白菜怎麼做-蠔油熗炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半顆)幹辣椒(4-5個)葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(少許)香辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油熗炒圓白菜的做法步驟1、鍋燒熱放入油。2、放入姜和幹辣椒,炒出香味。3、放葱翻炒。4、放入圓白菜爆炒。5、放蠔油。6、放鹽,和少許糖。7、成品圖。...
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熗炒韭菜薹怎麼做-熗炒韭菜薹的做法
  • 熗炒韭菜薹怎麼做-熗炒韭菜薹的做法

  • 食材明細主料韭菜薹(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒韭菜薹的做法步驟1、食材:韭菜薹、蒜末、花椒、幹辣椒。2、韭菜薹清洗乾淨切段。3、鍋中油熱放入蒜末、花椒和幹辣椒煸香。4、放入韭菜薹翻炒一分鐘。5、放入鹽調味...
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熗炒油菜頭怎麼做-熗炒油菜頭的做法
  • 熗炒油菜頭怎麼做-熗炒油菜頭的做法

  • “油菜頭是這個季節特有的美食。味道帶有一點苦味,特別的有風味。春節團圓素菜少不了。”食材明細主料油菜頭(一把)輔料葱(適量)幹辣椒(5個)花椒(10顆)開水(半碗)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)味精(少許)菜籽油(一匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒油菜頭的做法步驟1、新鮮的油菜頭再去...
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熗炒油菜心怎麼做-熗炒油菜心的做法
  • 熗炒油菜心怎麼做-熗炒油菜心的做法

  • “油菜心是油菜的嫩莖葉部分,顏色深綠,質地脆嫩,味道清香,略帶一點苦味,是我喜歡吃的蔬菜之一;以前在老家經常吃,現在這邊也有賣的,時下雖然有點貴,但是也要買點嚐嚐哦~~~”食材明細主料油菜心(半斤)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒油...
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豬油炒白菜薹怎麼做-豬油炒白菜薹的做法
  • 豬油炒白菜薹怎麼做-豬油炒白菜薹的做法

  • 食材明細主料白菜薹(適量)輔料豬油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油炒白菜薹的做法步驟1、將白菜薹洗淨,控幹水,用手掐成段。2、熱鍋放入豬油,3、油熱後放入白菜薹,大火翻炒。4、用大火翻炒白菜薹全變色後,放入鹽,翻炒勻即可。5、成品。...
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熗炒油麥菜怎麼做-熗炒油麥菜的做法
  • 熗炒油麥菜怎麼做-熗炒油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(1把(約300克))幹辣椒(3個)大蒜(3瓣)輔料鹽(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒油麥菜的做法步驟1、油麥菜擇洗乾淨,控幹水分2、切寸段3、蒜切末,辣椒剪成小圈並水洗一下4、鍋裏注油,小火炒香蒜末和辣椒5、調大火,下油麥菜根部發白的部分6、快速...
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熗炒油菜怎麼做-熗炒油菜的做法
  • 熗炒油菜怎麼做-熗炒油菜的做法

  • “#春季應季菜綠葉菜是我們每天必須要攝取的營養,補充維生素和礦物質,簡單還好吃😋。”食材明細主料油菜(300g)輔料葱(適量)調料鹽(適量)食用油(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒油菜的做法步驟1、葱切好備用。2、油菜洗好備用。3、油燒熱加入葱花椒油菜爆炒。4...
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核桃油炒菜薹怎麼做-核桃油炒菜薹的做法
  • 核桃油炒菜薹怎麼做-核桃油炒菜薹的做法

  • 食材明細主料菜薹(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料鹽(適量)核桃油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)核桃油炒菜薹的做法步驟1、菜薹用鹽水浸泡一下洗淨備用。2、葱,蒜和紅辣椒改刀備用。3、菜薹切小丁裝盤。4、馬克西姆不粘鍋預熱入核桃油燒熱,放入葱蒜和紅辣椒爆香。...
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清炒油菜薹怎麼做-清炒油菜薹的做法
  • 清炒油菜薹怎麼做-清炒油菜薹的做法

  • “春天的氣息撲面而來,所以的美好一定會如約而至。比如這嫩綠的油菜薹,依然如故的美!”食材明細主料油菜薹(適量)輔料葱(這)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒油菜薹的做法步驟1、油菜薹洗淨控水。2、改刀切大段。3、葱薑蒜備用。4、改刀切碎。...
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爆炒油菜薹怎麼做-爆炒油菜薹的做法
  • 爆炒油菜薹怎麼做-爆炒油菜薹的做法

  • “過霜的油菜是冬日搖曳的綠色萌發的小金花是新的一年的蓬勃生機油菜是一道美食也是一寸陽光”食材明細主料油菜薹(500g左右)輔料花椒(適量)幹辣椒段(適量)蒜(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)未知(難度)爆炒油菜薹的做法步驟1、準備好油菜,大蒜切片。2、辣椒段掰開,準備花椒。...
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熗炒萵筍苔怎麼做-熗炒萵筍苔的做法
  • 熗炒萵筍苔怎麼做-熗炒萵筍苔的做法

  • 食材明細主料幹辣椒(適量)輔料萵筍苔(適量)薑片(適量)調料鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒萵筍苔的做法步驟1、熱油放入幹辣椒薑片爆香。2、放入萵筍苔翻炒。3、翻炒3-4分鐘,加入適量鹽和味精調味。4、起鍋啦!...
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熗炒白油菜怎麼做-熗炒白油菜的做法
  • 熗炒白油菜怎麼做-熗炒白油菜的做法

  • 食材明細主料白油菜(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒白油菜的做法步驟1、白油菜除去老葉子,洗淨2、鍋裏放油,讓油7成熟3、加入幹辣椒和花椒爆香4、注意,不要太久,防止辣椒和花椒變黑,會發苦5、加入白油菜,繼續炒6、因為白油菜的不是那麼容易熟,...
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熗油菜的做法 【浙菜】--熗油菜 熗油菜怎麼做
  • 熗油菜的做法 【浙菜】--熗油菜 熗油菜怎麼做

  • “【所屬菜系】浙菜系【特點】鮮綠脆嫩,宜佐面飯。”食材明細主料油菜(1000克)輔料鹽(5克)葱(10克)姜(5克)辣椒油(25克)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗油菜的做法步驟1、先把油菜摘洗乾淨。2、幫寬的地方順着切一刀。3、葱、姜切碎。4、放到熱水中淖一下。5、撈出來過一下涼開...
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熗炒油菜心的做法 嗆炒油菜心 熗炒油菜心怎麼做
  • 熗炒油菜心的做法 嗆炒油菜心 熗炒油菜心怎麼做

  • 食材明細主料油菜心(適量)輔料幹辣椒段(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒油菜心的做法步驟1、油菜心只留最嫩的部分,去掉一段。洗淨備用。2、冷鍋放入植物油,油4成熱的時候放入幹辣椒段,把火放到最小,煸出香味,如果油温過高,幹辣椒則用以糊。3、煸出香味後,把火放...
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臘腸炒油菜薹怎麼做-臘腸炒油菜薹的做法
  • 臘腸炒油菜薹怎麼做-臘腸炒油菜薹的做法

  • 食材明細主料油菜薹(300g)臘腸(適量)輔料鹽(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒油菜薹的做法步驟1、油菜薹洗淨。2、臘腸切片。3、鍋中放底油、加入臘腸小火翻炒至微黃色。4、加入油菜薹翻炒變軟。5、加入適量的鹽。6、加入少許水加蓋燜煮兩三分鐘後出鍋。...
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豬油炒紅菜薹怎麼做-豬油炒紅菜薹的做法
  • 豬油炒紅菜薹怎麼做-豬油炒紅菜薹的做法

  • 食材明細主料紅菜薹(適量)輔料蒜頭(適量)調料鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬油炒紅菜薹的做法步驟1、紅菜薹折成小段,撕去部分老皮後洗淨備用。2、蒜頭拍扁去皮衣。3、鍋中加入豬油,放入蒜頭炒香。4、放入紅菜薹。5、快速翻炒。6、少許鹽調味。7、翻炒均勻...
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熗炒白油菜尖 熗炒白油菜尖怎麼做-熗炒白油菜尖的做法 適令蔬菜
  • 熗炒白油菜尖 熗炒白油菜尖怎麼做-熗炒白油菜尖的做法 適令蔬菜

  • 食材明細主料白油菜尖(400g)輔料植物油(適量)姜粒(適量)乾花椒(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒白油菜尖的做法步驟1、主料;白油菜尖淨控幹水分備用2、調料;植物油、姜粒、乾花椒、乾紅辣椒節(先用開水浸泡片刻撈出備用免下鍋後糊掉顏色不好看)、鹽、雞精少許3...
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熗炒小油菜怎麼做-熗炒小油菜的做法
  • 熗炒小油菜怎麼做-熗炒小油菜的做法

  • “小油菜,是四時皆有的家常蔬菜,大家清炒、白灼、燉湯等等各種吃法,自不多言。今天,我用很少的調料做個簡單的熗炒小油菜吧😊”食材明細主料小油菜(一斤)輔料大蒜(四瓣)幹辣椒(適量)食醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒小油菜的做法步驟1、小油菜摘洗乾淨2、燒開水,加點鹽...
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素炒油菜薹怎麼做-素炒油菜薹的做法
  • 素炒油菜薹怎麼做-素炒油菜薹的做法

  • “春天最喜歡吃油菜薹。”食材明細主料油菜薹(500克)輔料鹽(少許)油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒油菜薹的做法步驟1、準備油菜薹:新鮮的油菜薹掐短,洗淨,備用。2、焯水:鍋內放水燒開,加入鹽(比炒菜的鹽多一倍),放入油菜薹打滾,用笊籬盛出來,備用。要點:“焯蔬菜類需要熱水...
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熗炒菜薹怎麼做-熗炒菜薹的做法
  • 熗炒菜薹怎麼做-熗炒菜薹的做法

  • 食材明細主料菜薹(500克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)辣椒段(適量)蒜末(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒菜薹的做法步驟1、菜薹洗淨備用。2、準備辣椒段,蒜末。3、起油鍋倒入底油燒至五成熱下辣椒段,蒜末爆香。4、倒入菜薹翻炒均勻。5、加入鹽和雞粉調味,炒至斷...
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