熗炒油菜心怎麼做-熗炒油菜心的做法
- 涼菜
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“油菜心是油菜的嫩莖葉部分,顏色深綠,質地脆嫩,味道清香,略帶一點苦味,是我喜歡吃的蔬菜之一;以前在老家經常吃,現在這邊也有賣的,時下雖然有點貴,但是也要買點嚐嚐哦~~~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 熗 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
熗炒油菜心的做法步驟
1、將油菜心洗淨後摘成小段瀝乾水份
2、蒜和幹辣椒切好備用
3、炒鍋放油適量,油熱後放蒜和幹辣椒爆香
4、再放入油菜心快速熗炒(動作一定要快)
5、菜剛入鍋時是枝楞着的,炒上幾下就塌下去了
6、然後放上鹽和味精就可以出鍋了
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