熗炒兒菜的做法 【重慶】熗炒兒菜 熗炒兒菜怎麼做
- 熱菜
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“這幾天吃肉肉吃得安逸😁來個素菜、感覺非常不錯的哈、
這個菜在我們這兒叫兒菜、不知道在親們那兒叫什麼菜、我對兒菜的理解就是、菜上長了好多小的"兒"出來、炒出來清香好吃!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
熗炒兒菜的做法步驟
1、兒菜取下小兒、用刀拔去皮、洗淨
2、用刀切薄片
3、鍋中倒入適量、大火、五成熱下入幹辣椒、花椒粒炒香
4、下入大蒜、老薑炒香
5、下入兒菜翻炒至斷生、到入一勺鹽、炒熟盛出
6、美味清香的菜菜上桌啦、開吃吧!
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