熗炒空心菜杆怎麼做-熗炒空心菜杆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗炒空心菜杆的做法步驟

• 1、空心菜摘去菜葉留菜杆洗淨瀝乾水（菜葉可以另做其他菜或者煮麪吃）。

• 2、瀝乾水的菜杆切成小段（比葱花稍粗一些）。

• 3、幹辣椒對半剪開，把辣椒籽擠出來。

• 4、熱鍋起油，小火下辣椒籽煎香。

• 5、轉大火下入空心菜杆、幹辣椒、花椒爆炒。

• 6、最後用薄鹽調味即可（炎熱的夏天用來搭配一碗涼稀飯是再好不過了）。

• 7、菜葉用來做燉菜了~