炒空心菜葉怎麼做-炒空心菜葉的做法

“空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。具有促進腸蠕動、通便解毒之功效；食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌羣失調，對防癌有益。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒空心菜葉的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、空心菜斷好葉子，清洗乾淨

• 3、大蒜頭切成末

• 4、起鍋燒油

• 5、油五成熱時，下大蒜頭煸香

• 6、轉大火，下空心菜快速翻炒均勻

• 7、至軟，加鹽和雞精調味，翻炒均勻

• 8、起鍋裝盤。

小竅門

炒空心菜一定要大火快速翻炒。