南乳炒空心菜怎麼做-南乳炒空心菜的做法

“蒜泥。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南乳炒空心菜的做法步驟

• 1、空心菜擇好，浸泡鹽水裏半小時，撈出來沖洗乾淨。

• 2、南乳醬，廣東的牌子。

• 3、起鍋燒油，加南乳醬，混合均勻，炒一下。

• 4、倒空心菜進去，用筷子不停翻炒。

• 5、炒一分鐘左右，加點鹽，不要加多，南乳本身帶鹹味。

• 6、翻炒幾下，菜熟軟了，關火。

• 7、盛盤。

小竅門

炒空心菜要快。大火，這樣葉子不會變黃。忌加蓋加水。