炒空心菜梗做法

切成段，熱油下鍋翻炒即可。空心菜梗在炒之前，需要將較老的莖去除，以免影響口感。空心菜梗炒着吃時，可以用於製作爆炒空心菜梗、空心菜梗炒肉絲等美食。喜歡吃辣口的空心菜梗，也可以在翻炒的過程中添加適量的幹辣椒。空心菜梗炒的時間不宜過久，以免質地過軟。