如何做簡單又好吃-美味的空心菜梗炒蛋

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

空心菜梗炒蛋是一道非常適合懶人制作的家常快手菜。空心菜是夏季盛產的蔬菜，其含有豐富的纖維素，可以幫助消化，促進腸胃蠕動。而空心菜梗口感清脆，很有嚼勁。鬆鬆軟軟的雞蛋營養美味價值兼備，金黃的雞蛋配上翠綠的菜梗，不僅顏色好看而且也十分美味。

主料

空心菜梗 ：200
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：25
鹽 ：28
生抽 ：2
耗油 ：2
老乾媽辣椒醬 ：10
料酒 ：3

具體步驟

空心菜梗洗淨瀝乾水份

用刀拍扁，切段

雞蛋加料酒打散

熱鍋放油，倒入雞蛋液

炒散撈起

.鍋裏再加點油，放空心菜梗翻炒片刻

7.放雞蛋翻炒幾下

8.放鹽翻炒均勻

放蠔油翻炒均勻

放生抽翻炒均勻

11.放老乾媽辣椒醬翻炒均勻

起鍋裝盤即可