小炒空心菜梗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

空心菜是一種十分常見的蔬菜，清熱涼血，用途多樣，美味健康。它的菜梗更是經常被用來做菜。在趕時間或者想稍微偷懶時，做個簡單快捷又不失美味健康的小炒空心菜梗是個不錯的選擇。這道菜用料少，步驟簡單，十分美味。

主料

泡蘿蔔 ：100g
肥肉 ：100g
空心菜梗 ：300g

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.準備好所有食材。

2.空心菜梗洗淨，拍碎。

3.切成小段。

4.泡蘿蔔條切小條，蒜頭拍碎。肥肉切片。

5.熱油鍋，放入肥肉稍炒一下，炒出多餘的油。

6.待肥肉炒幹油，倒入空心菜梗一起大火快炒。

7.稍炒一下放鹽調味。

8.待空心菜梗炒軟九成熟，倒入蘿蔔條。

9.充分翻炒入味，出鍋前放少許醬油調色

10.裝盤OK

烹飪技巧

大火快炒，炒的過程中不用放水