家常菜熗炒空心菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉絲 ：10
空心菜 ：一把

輔料

香油 ：2
葱薑蒜 ：適量
油 ：適量
白醋 ：10
醬油 ：五克
生抽 ：五克

具體步驟

1.1、空心菜切兩段備用，肉切絲用澱粉抓一下，葱薑蒜切好備用！

2.2、熱油~七成熱的時候，放入葱薑蒜 翻炒一下，再倒入白醋，醬油，熗鍋，出香味後放入空心菜翻炒，炒至變色後，放入鹽和生抽

3.3、九成熟時，放入肉絲，味精雞精，出鍋即可！1

4.有朋友會問，為什麼最後放肉絲呢？原因是~~~空心菜在翻炒時，會出很多的水，因為肉絲被澱粉抓過後，可以起到勾芡的作用，你們明白了嗎？嘻嘻 ~~~~