家常素炒空心菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

空心菜 ：適量
紅椒 ：2個
豆腐乾 ：若干

輔料

生抽 ：適量

具體步驟

1. 空心菜洗淨，去葉（葉另炒），用手掐成一段一段，並用手把莖捏扁

2. 紅椒洗淨切成絲，豆腐乾切絲

3. 坐鍋熱油，放空心菜，炒至菜軟，放紅椒、豆腐乾翻炒

4. 炒到紅椒稍軟，加生抽、少許鹽、糖調味即可出鍋

烹飪技巧

心得分享：空心菜梗要用手掐段，並把梗捏扁，這樣更入味