你知道土豆絲怎麼炒好吃嗎

土豆是我們生活中常見的一種食物，很方便保存而且不容易壞，土豆除了價格便宜之外營養還非常豐富，適量的食用能給身體帶來許多好處。當然土豆的做法也有很多，最常見的就是炒土豆絲了，那麼土豆絲要怎麼炒才好吃呢？一起來看看吧。

一、土豆絲怎麼炒好吃

食材

土豆2個，尖椒適量，植物油適量，醋少量，鹽少量，白砂糖少量，味精少量。

做法

1.將新鮮的土豆洗乾淨去皮然後切成土豆絲，在清水中浸泡幾分鐘然後再熱水中燙一下撈出來備用。

2.把尖椒洗乾淨之後切成絲狀。

3.起鍋燒油等油微微熱的時候下尖椒絲翻炒幾下之後加入土豆絲翻炒。

4.最後加入醋，味精和白糖，在起鍋之前加入一點點味精翻炒一下就可以了。

二、吃土豆有什麼好處

1.土豆中含有豐富的纖維素，能夠促進腸道蠕動，起到潤滑腸道的作用，經常便祕或者大便乾燥的人可以多吃一些土豆來改善現在的症狀。

2.土豆中含有大量的澱粉，能夠促進腸胃的消化和吸收，並且會產生飽腹感，適量的食用土豆還能夠起到減肥瘦身的效果，而且能夠阻止身體對脂肪的吸收，從而起到降低血脂和預防膽固醇過高的現象。

3.土豆中的果糖和葡萄糖的含量是比較豐富的，能夠給身體提供足夠的糖分和營養，而且土豆中含有的蛋白質大多都是優質蛋白和雞蛋差不多，很容易就被身體消化和吸收了。

4.土豆中含有豐富的維生素C能夠起到防止壞血病的作用。

土豆絲怎麼炒好吃呢？最簡單最美味的應該就是清炒土豆絲了吧，可以在裏面加一些幹辣椒或者青椒提味，酸辣土豆絲的味道也不錯，能夠起到開胃的作用，雖然在上文中我們提到吃土豆能夠起到助消化的作用，但也不能吃的太多，反而會造成消化不良的現象。