你知道別樣的土豆的吃法嗎？

土豆，想必很多人或多或少都有吃過吧。土豆因為有着較高的營養價值，吃起來口感也不錯，再加上它本身價格也實惠，所以一直都很受人們的歡迎，被做成各種美味的菜餚。那麼，你是否清楚不一樣的土豆吃法呢？今天，小編就在這裏給大家分享一下有關土豆的知識1

別樣的土豆的吃法

一、土豆的做法

食材準備：土豆四個，雞蛋一個，熟芝麻，醋，白糖，澱粉，鹽，麪粉，十三香。

做法：

1、將新鮮的土豆，用削皮刀削去外皮，清洗乾淨，(我用的是四個小土豆)。

2、把土豆用刀切成薄片，放在盆中，用清水沖洗一遍，去除澱粉。(土豆片切的越薄越好，能縮短蒸的時間)。

3、蒸鍋中放入清水，水開後放蒸屜，把土豆片放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，用中火蒸制八分鐘，土豆片切的很薄，很容易蒸熟，熟後放入容器中。

4、趁熱用擀杖或勺子，把土豆壓成土豆泥，在土豆泥里加入少許的鹽，十三香，再打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

5、攪拌好之後，再加入兩小勺的麪粉，一小勺的澱粉攪拌均勻，在手上抹上油，把土豆泥用手，揉成大小均勻的丸子，放在盤中。

6、蒸鍋中再次倒清水，大火把水燒開後，放入蒸屜，土豆丸子蒸制15分鐘，蒸好後，端出放在案板上，(喜歡吃蒸丸子的可以放在油鍋裏，直接炸)。

7、準備一個乾淨的小碗，倒入三小勺的水，兩小勺的醋，放入兩小勺白糖，再放入半小勺的澱粉，拌均勻成一個料汁。熱鍋倒入料汁，熬製湯汁粘稠即可。

8、把熬好的糖醋汁，澆在在土豆丸子上，再撒上熟的白芝麻即可。一道酸甜適口，營養又美味的土豆丸子就做好了。

二、土豆的營養價值

1、豐富的蘿蔔素：土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。

2、脂肪含量少：吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。

3、豐富的蛋白質：土豆除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，每百克高達16.8克，並含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素B6，維生素B6有防止動脈硬化的功效。

4、土豆皮營養豐富：土豆皮中含有大量的維生素和鉀，所以去皮吃會損失一部分營養的。有相關的研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，這要比土豆內部肉的維生素要高很多哦。

看了怎麼多，大家知道別樣的土豆的吃法了嗎？你是不是已經開始躍躍欲試了呢？不過小編還是要在這裏給大家強調一下。在切土豆是一定要拿好刀具的姿勢，我們要避免對身體造成不必要的傷哦害。好了，今天就講怎麼多，你都有學到嗎？那就快快行動起來吧！