炒海帶絲你知道怎麼做好吃嗎

海帶絲是海里的一種獨特的蔬菜，口感獨特有嚼勁，而且含有豐富的碘元素，吃了對身體有很大的好處，海帶絲的吃法非常多，最為簡單的做法就是炒海帶絲了，怎麼炒海帶絲好吃呢，平日裏不接觸海帶絲的朋友肯定很關心，大家一起來看看把。

炒海帶絲你知道怎麼做好吃嗎

做法一

1.首先在鍋里加入適量的食用油，把幹辣椒切碎了之後放入到鍋裏，等到辣椒變色了之後加入葱薑蒜十三香，炒出香味之後加入海帶絲翻炒。

2.在鍋里加入糖，食用鹽，料酒，生抽，用中火煸炒，等到水分都炒沒了之後，海帶的體積會有所減少，之後放入少量的大蒜末，再加入食用醋翻炒均勻，即可出鍋。

小貼士

1.糖能夠去掉腥味，醋能夠提升鮮味，這兩種調料不要省掉，醋一定要最後再放，烹飪一下更香，如果放得太早了就會只酸不香了。

2.最好是使用幹海帶做這道菜，而且幹海帶一次可以多泡發一點，之後切成細絲焯一下，分裝放入到冰箱裏冷凍，等下次要吃的時候直接放入到開水裏浸泡開在炒着吃即可。

3.如果還帶泡發了之後還是很硬的話，可以增加焯水的時間，等到煮軟了之後再炒菜。

4.喜歡吃辣味的時候可以加入適量的麻椒和辣椒，或者可以用四川的辣醬炒着吃。

5.有的不經常做飯的人會覺得海帶滑滑的不好切，大家可以把海帶切成大片之後一層一層疊起來，之後捲成一個圓筒，再切就好了。

做法二

1.準備適量的豬裏脊肉洗乾淨，切成肉末，之後放入到碗裏，加入醬油，胡椒粉，食用鹽，醃製一會兒。

2.在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了之後加入葱姜炒出香味，之後把肉末放入到鍋裏煸炒，肉炒熟了之後盛出來放入到碗裏。

3.在鍋里加入適量的食用油，再加入葱姜炒出香味，再放入海帶絲，略微翻炒之後加入適量的清水。

做法三

1.在鍋里加入適量的食用油，油熱了之後加入辣椒醬，料酒煸炒，再放入海帶絲。

2.翻炒幾分鐘之後加入適量的食用鹽，再翻炒五分鐘，出鍋之前淋上適量的香油就好了。

小技巧

辣椒醬要先放，多炒幾分鐘更香，最後放的話香味釋放不出來。

炒海帶絲的做法你學會了嗎，這三種有的複雜有的簡單，大家可以根據自己的廚藝進行選擇，海帶絲屬於比較百搭的食材，你們可以根據自己的口味加入不同的醬料炒着吃，也可以加入豬骨頭燉湯喝，味道非常的鮮美。