大家知道嗎？-幹海帶煮多久

海帶富含豐富的碘物質，礦物質，可以補充身體內所要的營養物質，近些年來，海帶多次出現在我們的身邊，餐桌上，海帶可以作為一種小零食，也可以成為一種鹹菜，當然當你做飯的時候可以用來做海帶湯，那麼幹海帶煮多久？和小編一起開看看吧。

一、幹海帶煮多久

1、如果是還未泡發的幹海帶，放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動或適合口感就是熟了。

2、如果是經水泡製的水發後的海帶，煮5分鐘即可食用。

3、鹼煮法，因為海帶中含有特殊的成分，受熱後會膨脹，所以水中加入海帶後，要將火調小，同時您還需要注意。在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，並且清洗乾淨，然後撈出後就可以食用了。

二、幹海帶怎麼處理

1、把綁在一起的海帶解開，鋪平，放在蒸籠裏，大概30分鐘之後，取出，放置於清水中，浸泡一夜之後，再進行加工烹飪。這種做法既可以將海帶處理乾淨，而且口感脆嫩，燉湯、熱炒、涼拌均可。很多人都會直接將海帶浸泡在清水中，這樣做出來的海帶口感太硬。

2、可以嘗試先直接將海帶煮熟，然後再進行清洗，乾淨之後就晾起來，乾透之後放在袋子裏面保存，以後隨時吃隨時泡，很方便。

3、將海帶洗一洗，不要過分揉搓，否則會把表層的甘露醇洗掉。洗完之後晾起來，乾透之後，將幹海帶表面的甘露醇刮下來保存，然後再清洗浸泡即可。

三、幹海帶怎麼洗

1、我們將幹海帶抖動幾下，記得不要太用力以免海帶斷裂，這樣抖動一會可以將海帶上的雜質抖下來。

2、將海帶放在一個容器中倒上一些温水，水要沒過海帶。做好之後，再倒上適當的白醋。平時清洗海帶很多人都不會白醋，白醋是關鍵的一步，多加這步海帶洗的會更乾淨。白醋可以讓海帶上的粘液溢出，我們用手抓洗一下然後將其浸泡2小時作用，等到時間到了就可以將海帶拿出，這個時候可以明顯看到水變得渾濁很多。

3、最後只要再衝洗幾遍直到水中不見雜質就可以了，這樣清洗後的海帶乾淨又衞生可以放心烹飪了。

幹海帶煮多久?愛吃海帶的你是不是已經從小編的文章中學到了呢？海帶好處多多，做法也簡單多樣，重點是營養價值十分豐富，所以小夥伴們要多吃海帶，去補充身體內所需的礦物質和微量元素哦，快去超市買海帶做自己喜歡吃的口味海帶吧。