美美廚房之麻婆豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

牛肉 ：50
水豆腐 ：一塊

輔料

小紅椒 ：適量
花椒適量 ：
水澱粉 ：適量
洋葱 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐切成小塊

2.牛肉剁碎

3.把葱薑蒜切成末，鍋里加油燒熱加牛肉餡翻炒，再把葱薑蒜倒入炒出香味加入豆瓣醬

4.倒入一碗水

5.水開後加入豆腐，把小紅椒放進去

6.加入少許鹽和胡椒粉，輕輕攪拌一下煮兩分鐘，

7.調製一碗水澱粉

8.用湯勺輕輕攪拌至湯汁濃稠就OK了，出鍋前撒點香葱

烹飪技巧

豆腐可以先用熱水燙一下，喜歡麻味的可以多加些麻椒