美美廚房之魚香豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：400

輔料

醋 ：2勺
油 ：適量
糖 ：1勺
菜心 ：50
醬油 ：1勺

具體步驟

1.菜心洗淨

2.菜心切段

3.豆腐

4.豆腐切成兩釐米寬一釐米厚的條

5.一勺糖，一勺醬油，兩勺醋調成汁

6.鍋內入比平時炒菜略多點的油，燒熱

7.將豆腐放入鍋中，中火煎

8.煎至一面變色翻面

9.煎至金黃

10.倒入菜心

11.翻炒至菜心五成熟

12.倒入調好的調料汁，翻炒均勻

13.盛出裝盤

烹飪技巧

豆腐用煎的方式來處理比油炸更省事，味道和口感一點都不遜色，配菜可以根據自己的喜歡再放一些胡蘿蔔，木耳，青椒等！調料汁中加一些水澱粉上色會更鮮亮