美美廚房之皮蛋拌豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
嫩豆腐 :500
香菜 :適量
雞精 :少許
綿白糖 :少許
大蒜 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
主料
皮蛋 :4個嫩豆腐 :500
輔料
芝麻油 :適量香菜 :適量
雞精 :少許
綿白糖 :少許
大蒜 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.大蒜切成末,香菜切成小段。
2.皮蛋四隻去殼洗淨。
3.把皮蛋切成小丁。
4.嫩豆腐打成小塊。
5.有開水焯一下,冷涼。
6.把皮蛋丁冷涼的豆腐倒進一個大碗裏,放蒜末鹽糖雞精拌一下。
如果把大蒜搗成泥蒜味更能出來,效果更好。選豆腐一定要選盒裝的。這樣的豆腐嫩口感好。
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