黃豆煮成什麼樣才算熟

黃豆膨脹變大即可。可以嘗一嘗，將黃豆咬開，裏面不泛白，聞一聞沒有豆腥味也可以證明黃豆煮熟了。沒有煮熟的黃豆是有毒的，絕對不可以食用。另外在煮黃豆之前，可以在前一天先把黃豆用水泡一泡，然後再煮，可以有效的節約黃豆的烹煮時間。