美美廚房之涼拌豬皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬皮凍 ：400

輔料

生抽 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
薑末 ：適量
蒜末 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.準備豬皮凍一塊。

2.切片裝盤

3.用生抽、薑末、蒜末和醋調一碗汁。

4.在加一勺用花生碎末和黑芝麻做成的辣椒油。

5.加適量香油調勻

6.將調好的汁倒在豬皮凍上。

7.在用適量紅蘿蔔片裝飾，吃時拌勻就可以了。

烹飪技巧

皮凍切的薄厚程度按個人喜歡的口感來切。涼拌豬皮凍最好放點薑末。