美美廚房之涼拌藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藕 ：250

輔料

油 ：適量
小葱 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.準備好藕。

2.把藕洗淨，削皮。

3.把藕切薄片。

4.準備好葱、生薑和大蒜。

5.在鍋裏煮開水，把藕片放到開水裏煮2-3分鐘。

6.把藕倒在瀝水器裏瀝水。

7.把藕片倒在冰水裏浸泡幾分鐘，再瀝乾水份。

8.把藕片倒在大碗裏，加入好葱、生薑、醬油和大蒜。

9.拌勻好裝盤即食。

烹飪技巧

1、把藕切薄片，一定要切薄，越薄越好。2、藕片一定要在冰水裏浸泡，這樣藕片才脆。