美美廚房之水煮魚片如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
剁椒 ：適量
油 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.油鍋燒熱

2.處理好的魚塊倒進鍋裏，小火慢慢煎，用筷子輕輕翻動，讓魚塊均勻上色

3.撒上薑絲

4.倒入沒過魚塊大半的水，上面撒上剁椒，蓋上鍋蓋，煮十分鐘左右

5.開蓋，撒上適量鹽，放幾根香菜，用鍋鏟輕輕翻拌均勻

6.裝盤即可

烹飪技巧

1、魚塊先要小火煎至上色，這樣煮好後就不會有腥味了2、整個過程中都只要輕輕翻動即可，保持魚的完整