美美廚房之香菇炒肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬肉 :100
油 :適量
生粉 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
主料
香菇 :200豬肉 :100
輔料
生抽 :適量油 :適量
生粉 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
1.香菇洗淨
2.把香菇放入鍋中焯一下,去除菇的草腥味,再描起備用。
3.豬肉切片,用生抽、生粉、鹽拌勻。
4.再放少許的油入拌勻的豬肉裏,拌勻。
5.熱鍋下油,倒入醃好的豬肉炒至七成熟。
6.放入焯好水的香菇,炒勻。
7.約炒3分鐘左右,加鹽
8.加糖調味,稍稍炒至調味融化即可上碟。
菇菌類用水焯一下,可去除本身的草腥味。
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