美美廚房之香菇油菜如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
香菇 :半斤
蠔油 :1匙
主料
油菜 :3棵香菇 :半斤
輔料
醬油 :2大匙蠔油 :1匙
1. 油菜下水稍微綽一下,撈起放涼水裏
2. 中火,少量油下葱薑蒜炒香
3. 下香菇塊煸炒一下
4. 加1/4左右的水,加欣和醬油,蠔油,翻炒,直到香菇出水
5. 這時趁鍋裏熬着香菇的時間,把油菜擺在盤子裏
6. 香菇收汁差不多的時候,可以加一點水澱粉勾芡(不勾也不影響味道)
7. 把香菇澆在擺好的油菜上
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