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關於開花魚丸湯的餐飲百科

開花魚丸湯怎麼做-開花魚丸湯的做法
  • 開花魚丸湯怎麼做-開花魚丸湯的做法

  • “快過年了,春節期間親朋好友團聚,大魚大肉想躲也躲不掉,新春裏吃的太油,總想吃的不太油膩的菜餚減脂去油。這時候的湯菜和素菜特別受歡迎。今天試做了一道七花魚丸湯,適合春節期意湯菜。好吃,不油膩。”食材明細主料魚丸(適量)輔料香葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)調味鮮(適量)肉泥(適量)香...
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花鰱魚丸菜秧湯怎麼做-花鰱魚丸菜秧湯的做法
  • 花鰱魚丸菜秧湯怎麼做-花鰱魚丸菜秧湯的做法

  • 食材明細主料花鰱魚丸(適量)菜秧(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花鰱魚丸菜秧湯的做法步驟1、鍋中放入適量水燒開後放入菜秧2、燒開後放入魚丸3、加入適量的鹽燒開淋入適量麻油即可4、成品...
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夜香花魚丸湯怎麼做-夜香花魚丸湯的做法
  • 夜香花魚丸湯怎麼做-夜香花魚丸湯的做法

  • “夜香花有的地方又叫夜蘭花,具有清肝明目,行氣活血的功效。”食材明細主料夜香花(適量)魚丸(6-7個)雞蛋(2個)調料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夜香花魚丸湯的做法步驟1、夜香花清洗乾淨。2、朋友送的台灣蝨目魚丸。3、魚丸對半切開。4、湯鍋放入適量水,放入魚...
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百花魚糕魚丸的做法 團團圓圓---百花魚糕魚丸 百花魚糕魚丸怎麼做
  • 百花魚糕魚丸的做法 團團圓圓---百花魚糕魚丸 百花魚糕魚丸怎麼做

  • “有幸品嚐到荊州特產的魚糕魚丸,真的非常美味,做起來又非常簡單,魚糕魚丸本身很入味,用來做過清蒸、火鍋,都非常好吃,今天用來炒一炒,然後加點水燜煮一會即可,操作非常簡單,配上焯好水的西蘭花,非常有營養的一道菜,簡單精緻,清淡可口,非常不錯,下面來看看具體做法......”食材明細主料...
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牛肉丸槐花湯的做法 “快手湯”牛肉丸槐花湯 牛肉丸槐花湯怎麼做
  • 牛肉丸槐花湯的做法 “快手湯”牛肉丸槐花湯 牛肉丸槐花湯怎麼做

  • “春天的槐花焯水過後,冷凍在冰箱裏,這時候取出來做菜,回味下春天的味道。配菜放別的綠色蔬菜也可以,羊骨湯我當高湯用了。”食材明細主料槐花(100克)牛肉丸(幾個)輔料白菜葉(適量)羊骨湯(適量)調料味精(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸槐花湯的做法步驟1、凍的槐花化凍。...
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黃花菜魚丸湯怎麼做-黃花菜魚丸湯的做法
  • 黃花菜魚丸湯怎麼做-黃花菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)黃花菜(適量)葱(適量)輔料涼水(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量g)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)黃花菜魚丸湯的做法步驟1、準備好魚丸和葱。2、準備好黃花菜,清洗乾淨,切吃小段。3、起鍋燒水。4、水開後,下入魚丸煮至浮起。5、加入黃花菜,再次煮...
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自制魚丸湯-魚丸湯
  • 自制魚丸湯-魚丸湯

  • “小孩子大都不愛吃魚.不是因為魚肉不好吃.而是吃魚剔刺太麻煩.自制魚丸湯.大口吃魚肉.還有鮮鮮的湯.孩子超喜歡😍”食材明細主料草魚(500g)輔料葱(兩根)姜(一塊)五香粉(適量)鹽(適量)澱粉(20克)香菜(兩根)魚香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制魚丸湯的做法步驟1、將魚肉去皮切塊。2...
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排骨湯煮黃花魚丸怎麼做-排骨湯煮黃花魚丸的做法
  • 排骨湯煮黃花魚丸怎麼做-排骨湯煮黃花魚丸的做法

  • “微辣,鹹鮮。”食材明細主料黃花魚丸(適量)排骨湯(適量)調料小米椒(少許)葱花(少許)香菜(少許)鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨湯煮黃花魚丸的做法步驟1、燉好的排骨湯。2、黃花魚丸。3、小米椒,葱花,香菜。4、取適量排骨湯。5、放入黃花魚丸。6、煮開。7、適量...
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小黃花魚丸湯怎麼做-小黃花魚丸湯的做法
  • 小黃花魚丸湯怎麼做-小黃花魚丸湯的做法

  • “早上去早市,發現有很多新鮮的小黃花魚。這種魚味道很鮮美,但是去刺很麻煩。但是店家居然有吐魚刺的機器,於是和店家商量着直接買魚肉行嗎?店家很爽快的答應了。爽呀!幾分鐘就搞定了過去N小時才能完成的功課。”食材明細主料油菜(200g)魚泥(一碗)輔料杏鮑菇(一根)胡蘿蔔(一根)配料鹽(...
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魚丸魚頭湯怎麼做-魚丸魚頭湯的做法
  • 魚丸魚頭湯怎麼做-魚丸魚頭湯的做法

  • 食材明細主料魚頭(1/2個)豆腐(1盒)嫩魚丸(10個)輔料香菜(3-4根)小香葱(3-4根)赤松茸(3個)生薑(若干片)調料色拉油(2勺)鹽(適量)水(大半鍋)牛奶(小半碗)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸魚頭湯的做法步驟1、半片魚頭洗淨。2、劃刀,以便入味。3、生薑去皮,切薄片。4、用廚房紙吸去多餘的水分。...
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自制鯪魚丸蘿蔔湯-鯪魚丸蘿蔔湯
  • 自制鯪魚丸蘿蔔湯-鯪魚丸蘿蔔湯

  • “鯪魚肉是屬於煮得時間長也不會煮得變柴的魚肉,用來做魚丸最好。”食材明細主料鯪魚肉(250克)白蘿蔔(500克)輔料生薑(20克)香葱(20克)配料油(10毫升)鹽(6克)胡椒粉(3克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制鯪魚丸蘿蔔湯的做法步驟1、葱姜洗淨。2、葱姜切細末。3、葱姜揉進鯪魚肉中,在...
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鮁魚 魚丸湯怎麼做-魚丸湯的做法 魚丸湯
  • 鮁魚 魚丸湯怎麼做-魚丸湯的做法 魚丸湯

  • “兒子喜歡吃魚丸,買回來的魚丸成分估計=澱粉+調味劑。還是自己做吧,況且沒有那麼複雜。。。”食材明細主料鮁魚(2條共600克)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)香油麻油(適量)雞精(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)澱粉(10G)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚丸湯的做法步驟1、可以做魚丸:3人份2、...
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黃花菜肉丸子夜開花湯怎麼做-黃花菜肉丸子夜開花湯的做法
  • 黃花菜肉丸子夜開花湯怎麼做-黃花菜肉丸子夜開花湯的做法

  • 食材明細主料夜開花(1根)肉末(205克)黃花菜(適量)輔料幹澱粉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花菜肉丸子夜開花湯的做法步驟1、食材:夜開花。2、肉末。3、黃花菜(已泡發清洗)。4、肉末加點料酒、鹽、生抽、調和油、幹澱粉拌勻...
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菠菜魚丸蛋花湯怎麼做-菠菜魚丸蛋花湯的做法
  • 菠菜魚丸蛋花湯怎麼做-菠菜魚丸蛋花湯的做法

  • “菠菜為春天應時蔬菜,可以補血止血,利五臟,通血脈,止渴潤腸,滋陰平肝,助消化。主治高血壓,頭痛,目眩,風火赤眼,糖尿病,便祕等病症。長期食用菠菜,可降低中風的危險,潔皮膚,抗衰老又增強青春活力。菠菜可以涼拌,烹炒,餡料,做湯也是不錯的喲。”食材明細主料菠菜(適量)雞蛋(適量)魚丸(適量)輔料鹽...
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魚丸牛肉丸湯怎麼做-魚丸牛肉丸湯的做法
  • 魚丸牛肉丸湯怎麼做-魚丸牛肉丸湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(150g)牛肉丸(200g)輔料葱花(少量)香菜(適量)水(3000毫升)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚丸牛肉丸湯的做法步驟1、魚丸肉丸對半切。2、水燒開。3、放牛肉丸魚丸。4、煮開放葱花香菜,調味。5、成品。...
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魚丸湯怎麼做-魚丸湯的做法
  • 魚丸湯怎麼做-魚丸湯的做法

  • “魚丸是我們這一帶挺有名的小吃,它是由魚肉和紅薯粉做成的丸子,色澤潔白玲瓏晶亮,質嫩滑潤,富有彈性,味道鮮美,具有特殊的海鮮風味。它可以做湯,也可以燒魚丸面當主食,很值得一試。”食材明細主料魚肉(600g)肥肉(200g)紅薯粉(140g)輔料紫菜(少許)蝦皮(少許)小葱(隨意)生薑(35g)調料鹽(18g)白糖(15...
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清湯魚丸怎麼做-清湯魚丸的做法
  • 清湯魚丸怎麼做-清湯魚丸的做法

  • “清湯魚丸是浙江名菜,以湯清、味鮮、滑嫩、潔白而著稱,魚圓似白玉,色澤分明,滑嫩鮮美。還會添入一些火腿片,湯汁鹹鮮美。做魚丸適合用鰱魚,這一次家有三條魚,青魚也做了些。魚丸也可以加入一些肥肉,油炸魚丸也可以。味道各有千秋。青魚1100克(除去魚骨)配料:香菇1朵,菜心適量,姜葱適...
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紫菜魚丸湯的做法 砂鍋紫菜魚丸湯 紫菜魚丸湯怎麼做
  • 紫菜魚丸湯的做法 砂鍋紫菜魚丸湯 紫菜魚丸湯怎麼做

  • 食材明細主料魚肉(適量)紫菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)葱姜水(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜魚丸湯的做法步驟1、新鮮的魚取下魚肉切條。2、放入料理機打成泥。3、攪打好的魚泥。4、加鹽雞精,胡椒粉。5、放入一個蛋清攪拌均勻。6、加適量...
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番茄魚丸湯的做法 【湯類】番茄魚丸湯 番茄魚丸湯怎麼做
  • 番茄魚丸湯的做法 【湯類】番茄魚丸湯 番茄魚丸湯怎麼做

  • “番茄和魚丸的搭配,好喝又好吃呢!”食材明細主料魚丸(適量)番茄(適量)香葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄魚丸湯的做法步驟1、把香葱和蒜切好備用。2、番茄洗淨切片。3、.魚丸解凍好,洗下。4、鍋內倒少許油,把蒜片煸香。5、把切好的...
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清湯魚丸的做法 【平淡的幸福】清湯魚丸 清湯魚丸怎麼做
  • 清湯魚丸的做法 【平淡的幸福】清湯魚丸 清湯魚丸怎麼做

  • 食材明細主料魚塊(適量)蛋白(適量)香菜(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)薑末(適量)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清湯魚丸的做法步驟1、魚塊洗淨後去骨去皮。2、用刀背剁成泥,慢慢的把魚刺跳出來。3、剁好的魚肉裏放入所有的調料和蛋白順一個方向攪拌。4、鍋裏放水。...
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鮁魚丸子湯 鮁魚丸子湯怎麼做-鮁魚丸子湯的做法 #潤燥好湯水#
  • 鮁魚丸子湯 鮁魚丸子湯怎麼做-鮁魚丸子湯的做法 #潤燥好湯水#

  • “自己做的魚丸,湯鮮味美,營養健康。”食材明細主料鮁魚(一條)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)輔料香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚丸子湯的做法步驟1、鮁魚一條去頭去內臟。2、鮁魚刺去掉,剩下魚肉,用刀剁成泥。3、葱切碎。4、姜切碎。5、香菜洗淨切小段。6、把剁好...
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木耳黃花菜大白菜魚丸湯怎麼做-木耳黃花菜大白菜魚丸湯的做法
  • 木耳黃花菜大白菜魚丸湯怎麼做-木耳黃花菜大白菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)大白菜(適量)輔料黑木耳(適量)黃花菜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳黃花菜大白菜魚丸湯的做法步驟1、魚丸解凍一分為二。黑木耳黃花菜泡發再焯水後改刀。白菜洗淨撕小塊瀝乾水。2、鍋預熱,倒油,放入大白菜翻炒一分鐘,加...
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魚丸兒湯怎麼做-魚丸兒湯的做法
  • 魚丸兒湯怎麼做-魚丸兒湯的做法

  • “魚丸湯是以魚肉為主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持着魚肉本身的營養,而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。色澤潔白,富有彈性,肉嫩味鮮。”食材明細主料鮁魚(適量)豬肥肉(適量)韭菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適...
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鰻魚肉丸湯的做法 鰻魚肉丸湯(魚丸湯)--鮮美 鰻魚肉丸湯怎麼做
  • 鰻魚肉丸湯的做法 鰻魚肉丸湯(魚丸湯)--鮮美 鰻魚肉丸湯怎麼做

  • “因為我家是潮汕的海邊女孩,吃魚的機會非常多,在家的時候媽媽經常做這個湯給我吃,我現在也要用心的做一回給LG吃,真的很鮮美、清甜!!但我要聲明,必須要有比較多的時間跟比較細心才能做哦,因為挑魚刺要很小心的!!”食材明細主料鰻魚(一斤)豬肉(3至4兩)潮州鹹菜(一包)生粉(適量)輔料鹽(適量)原...
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槐花肉丸湯的做法 【槐花肉丸湯】——花的清香、有嚼勁的丸子 槐花肉丸湯怎麼做
  • 槐花肉丸湯的做法 【槐花肉丸湯】——花的清香、有嚼勁的丸子 槐花肉丸湯怎麼做

  • 食材明細主料槐花(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)色拉油(適量)香油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)槐花肉丸湯的做法步驟1、槐花洗淨,瀝乾水分2、鍋內放水,水開後,放入洗淨的槐花,焯水到槐花的花萼變得碧綠,撈出3、焯過水的槐花再瀝乾...
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