菠菜魚丸蛋花湯怎麼做-菠菜魚丸蛋花湯的做法

“菠菜為春天應時蔬菜，可以補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化。主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便祕等病症。長期食用菠菜，可降低中風的危險，潔皮膚，抗衰老又增強青春活力。菠菜可以涼拌，烹炒，餡料，做湯也是不錯的喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜魚丸蛋花湯的做法步驟

• 1、在魚丸上面切花刀。

• 2、菠菜摘洗乾淨。

• 3、切成寸段焯水備用。

• 4、雞蛋加入香油打散。

• 5、湯鍋加水燒開，下魚丸煮至魚丸浮起。

• 6、加入水澱粉，燒開。

• 7、加入焯水的菠菜。

• 8、輕輕的撒上打散的蛋液，加入鹽和雞精調味即可。